Precio de los huevos en EE.UU. pueden alcanzar niveles récord este año: esta es la causa
La alta inflación y el nuevo brote de gripe aviar son las principales causas del aumento de precios de los huevos en los próximos meses
Al cierre del 2024 se sacrificaron cerca de 17,2 millones de gallinas ponedoras a causa del virus. Crédito: Shutterstock | Shutterstock
De acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos se estima que el precio de los huevos para este año podría aumentar cerca del 20%, esto se debe en parte a la alta inflación y al nuevo brote de gripe aviar que está afectado a cientos de granjas.
Los datos recopilados por la Oficina de Estadísticas Laborales para el cierre del 2024 indicaban que en diciembre una docena de huevos de primera calidad fue de $4,15 dólares en comparación con los $3,65 dólares de noviembre; sin embargo, el precio para el 2025 podría nuevamente alcanzar los $5 dólares.
Al respecto Emily Metz, presidenta y directora ejecutiva de la American Egg Board destacó en entrevista a CNN que “hasta que no se detecte nada, lamentablemente, esta escasez de suministro de huevos va a continuar. No quiero dar malas noticias, pero esta situación se viene para largo”, dijo.
Tan solo en noviembre y diciembre del 2024 aproximadamente 17,2 millones de gallinas ponedoras murieron a causa del virus, la cifra representa la mitad de las aves que se sacrificaron durante todo el año por la gripe aviar.
La demanda de este producto se mantiene alto, según Metz “la gente reconoce el valor de los huevos, incluso a un precio ligeramente elevado, y también descubre que los huevos son indispensables en su vida diaria”, indicó.
Pero estimaciones de la USDA señalan que no solo los huevos aumentarán su valor, otros rubros como carne de res, café, jugo de naranja, pan artículos esenciales para el desayuno también encarecerán.
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