Los clientes del Waffle House pagarán más por los huevos
La cadena de restaurantes aumentará a 50 centavos las comidas de su menú que se preparen con huevos
El nuevo brote de gripe aviar está provocando el aumento de los precios. Crédito: Shutterstock | Shutterstock
Debido a que en los últimos meses el precio de los huevos en Estados Unidos se ha disparado entre otras cosas principalmente por el nuevo brote de gripe aviar que ha afectado a cientos de granjas, muchas cadenas de comida rápida que ofrecen en su menú preparaciones con este alimento están agregando un recargo en las facturas de sus clientes.
Tal es el caso de Waffle House que actualmente aumentó a 50 centavos de dólar todas las comidas que incluyen huevos en su preparación. “La continua escasez de huevos causada por la gripe aviar ha provocado un aumento drástico en los precios de los huevos. Los clientes y los restaurantes se ven obligados a tomar decisiones difíciles”, comentó el portavoz de la cadena de restaurantes a CNN.
Ante el agresivo brote de gripe aviar, los productores están aumentando los costos. Al respecto Emily Metz, presidenta y directora ejecutiva de la American Egg Board mencionó que “no quiero dar malas noticias, pero esta situación se viene para largo. Hasta que no se detecte nada, lamentablemente, esta escasez de suministro de huevos va a continuar”, dijo.
Se calcula que Waffle House tiene aproximadamente en Estados Unidos unas 2,100 sucursales en las que sirve al menos 272 millones de huevos al año convirtiéndolos en el alimento más pedido y consumido de su menú, seguido de los wafles y las papas fritas. Por esa razón, se colocó en la carta una pegatina donde se la anuncia a los clientes el cobro extra.
Actualmente, la cadena usa en sus preparaciones huevos grandes de calidad A, los cuales cuesta $4.15 dólares la docena en enero 2025, frente a los $3.65 dólares de noviembre del 2024. “Estaremos monitoreando continuamente los precios de los huevos y se ajustará o eliminará el recargo según lo permitan las condiciones del mercado”, destacó Waffle House en su comunicado.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el costo de los huevos aumentará un 20% este año si las condiciones no cambian, tomando como referencia que el brote de gripe aviar provocó la muerte tan solo entre noviembre y diciembre del año pasado unos 17 millones de gallinas ponedoras por el contagio.
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