Despidos masivos en Panera Bread: cientos de empleados serán afectados
A partir del próximo 12 de septiembre, la cadena de panadería cerrará su planta de producción en Missouri
El último cierre de Panera afectará a al menos 72 trabajadores. Crédito: Shutterstock
La cadena estadounidense de panadería y cafetería, Panera Bread anunció a través de un comunicado que tiene planeado este año cerrar todas sus instalaciones de producción de masa fresca en Estados Unidos que estén en bajo rendimiento.
La decisión de la compañía podría afectar en los próximos meses a cientos de empleados; sin embargo, los mismos podrían recibir no solo paquetes de indemnización sino también oportunidades de recolocación.
De acuerdo con el comunicado, la cadena busca dejar de hornear pan desde cero en sus cafés, por lo que los cierres comenzarán a producirse a partir del 12 de septiembre en la planta de producción en Brentwood, Missouri el último en cerrar y donde serán afectados al menos 72 trabajadores.
La visión de Panera para los próximos meses es tener consolidado el modelo de pan precocido, con este sistema serán los propios contratistas quienes siguiendo las recetas prepararán sus propios panes a diferencia de las masas que se enviaban a las cafeterías para hornearse por las mañanas, con esto los locales podrán tener pan horneado durante todo el día.
Este cambio según el portavoz de Panera, alegrará a los clientes y además permitirá en el futuro abrir otras tiendas con el mismo modelo donde hornearán sus propios panes y así evitar que los camiones recorran largas distancias para el reparto de la masa fresca.
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