Cómo las propiedades del cacao pueden ayudar a la memoria de los adultos mayores
La investigación encontró que la ingesta de flavonoides (presente en el cacao) entre los adultos mayores sigue las puntuaciones de las pruebas diseñadas para detectar la pérdida de memoria debido al envejecimiento normal
Se cree que la disminución de la memoria relacionada con la edad ocurre tarde o temprano en casi todas las personas. Crédito: Rebecaz | Shutterstock
Un nuevo estudio establece el papel fundamental de los flavanoles, nutrientes que se encuentran en ciertas frutas y verduras, incluido el cacao, para mitigar la pérdida de memoria relacionada con la edad.
La investigación muestra una correlación entre la ingesta de flavonoides y las puntuaciones en las pruebas de memoria entre los adultos mayores.
Los hallazgo publicados en Neuroscience News, afirman que se observó una mejora notable en personas mayores de 60 años con dietas bajas en flavonoides, después de reponer estos componentes de la dieta.
“La mejora entre los participantes del estudio con dietas bajas en flavonoides fue sustancial y plantea la posibilidad de usar dietas ricas en flavonoides o suplementos para mejorar la función cognitiva en adultos mayores”, dice Adam Brickman, PhD, profesor de neuropsicología en el Colegio de Médicos Vagelos de la Universidad de Columbia. and Surgeons y co-líder del estudio.
El cerebro necesita nutrientes específicos para estar sano
Los resultados refuerzan la idea de que el cerebro que envejece requiere nutrientes específicos para una salud óptima, al igual que el cerebro en desarrollo requiere nutrientes específicos para un desarrollo adecuado.
El estudio actual se basa en más de 15 años de investigación en el laboratorio de Small que relaciona la pérdida de memoria relacionada con la edad con cambios en la circunvolución dentada.
Esta es un área específica dentro del hipocampo del cerebro, una región que es vital para aprender nuevos recuerdos, y muestra que los flavanoles mejoran la función en esta región del cerebro.
Más de 3,500 adultos mayores sanos fueron asignados al azar para recibir un suplemento diario de flavanol (en forma de píldora) o una píldora de placebo durante tres años.
El suplemento activo contenía 500 mg de flavanoles, incluidos 80 mg de epicatequinas, una cantidad que se recomienda que los adultos obtengan de los alimentos.
Al comienzo del estudio, todos los participantes completaron una encuesta que evaluó la calidad de su dieta, incluidos los alimentos que se sabe que tienen un alto contenido de flavanoles.
“Todavía no podemos concluir definitivamente que la baja ingesta dietética de flavanoles por sí solo cause un rendimiento deficiente de la memoria, porque no realizamos el experimento opuesto: agotar el flavanol en personas que no tienen deficiencia”, dice Small, y agrega que tal experimento podría considerarse poco ético.
Estos alimentos son ricos en flavonoides:
- Brócoli
- Coles de Bruselas
- Puerros y cebollas
- Manzanas
- Uvas
- Cacao
- Té verde
- Naranjas y otros cítricos.
- Apio
- Perejil y otras hierbas
- Chiles
- Arándanos
- Ciruelas
- Uvas rojas y moradas
- Vino tinto
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