Retiran del mercado paté de hígado por riesgo de listeria
De acuerdo con un informe del Servicio de Inspección de Alimentos y Seguridad de Estados Unidos se han reportado 34 personas enfermas
El producto retirado del mercado tiene fecha de caducidad del 25 de julio al 30 de agosto. Crédito: Shutterstock | Shutterstock
Una de las compañías líderes en producción de carnes frías y quesos en Estados Unidos Boar’s Head Provisions anunció que está retirando del mercado todos sus productos de paté de hígado debido a un posible riesgo de listeria.
Este anuncio lo hizo el viernes el Servicio de Inspección de Alimentos y Seguridad quienes detallaron que hasta los momentos se han reportado 34 personas enfermas y dos muertes a causa supuestamente del consumo de estos productos.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades “la listeria se propaga fácilmente entre los equipos, las superficies, las manos y los alimentos de las tiendas de delicatessen. La refrigeración no mata la listeria, pero recalentar a una temperatura lo suficientemente alta antes de comer matará cualquier germen que pueda estar en estas carnes”, dijo.
El fabricante con sede en Sarasota, Florida, indicó que el retiro abarca más de 103 toneladas de carne elaboraron entre el 11 y el 17 de junio con fecha de caducidad del 25 de julio al 30 de agosto, el cual se vendió en las cadenas minoristas en presentaciones de 3,5 libras envueltos en plástico.
Por otro lado, Boar’s Head también indicó que se está haciendo el retiro de otros productos de la marca que posiblemente podrían contener listeria y esta es la lista:
- Jamón de Virginia Jamón tradicional.
- Jamón estilo cappy italiano.
- Jamón estilo Cappy italiano extrapicante.
- Bolonia.
- Salami de ternera.
- Tocino asado al estilo de la parrilla.
- Bolonia con ajo.
- Bolonia de ternera.
Finalmente, la compañía señaló que aquellos consumidores que compraron alguno de los productos mencionados desecharlos o dirigirse a las cadenas minoristas para su respectivo reembolso, también se puede comunicar con el servicio de atención al cliente de la empresa al (800) 352-6277.
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