Receta de torta de chocolate… sin manteca, ni harina ni azúcar

Extraordinaria receta de torta de chocolate, el antojo perfecto sin harina, sin mantequilla y endulzado naturalmente. El secreto de su elaboración se concentra en el uso de ingredientes de alta calidad, que son el complemento perfecto para cuidar la salud

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Crédito: Marta Dzedyshko | Pexels

¿Quién no ama comer una buena torta de chocolate? es el antojo perfecto y la reina de numerosas celebraciones, si eres de los que no visualizan una buena torta sin utilizar harina, mantequilla y azúcar, habías vivido equivocado ya que el resultado de esta torta es simplemente perfecto; la calidad de los ingredientes influye de manera satisfactoria en el resultado final una torta extra húmeda llena de sabor y textura, con un fino toque de chocolate, sin colesterol ya que se utiliza aceite de coco en lugar de mantequilla y sin duda es una extraordinaria opción saludable y sin gluten.

Uno de los detalles más sorprendentes de esta receta es lo simple de su elaboración y lo práctico que es conseguir sus seis ingredientes base, los cuales únicamente es necesario mezclarlos en un procesador de alimentos y hornear por 25 minutos.

Receta de torta extra húmeda de chocolate

Prepara la torta de chocolate más saludable, sin harina, sin mantequilla, endulzada naturalmente. 

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate para hornear sin azúcar (deberá de contener 70% de cacao)
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 200 gramos de dátiles deshuesados
  • 3 huevos grandes
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. En el procesador de alimentos agrega el chocolate troceado, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, los dátiles sin hueso, los huevos el aceite de coco y la vainilla. Procesa hasta obtener una mezcla suave y tersa.
  3. En un recipiente para hornear previamente engrasado (20 x 20 cm) agrega la mezcla de chocolate.
  4. Hornea por 25 minutos.
  5. Enfría antes de servir, puedes acompañarla con helado de vainilla. ¡Le va de maravilla!

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