Chapulines mexicanos son la botana favorita de los fans en los juegos de Seattle

Una nueva forma de ver los partidos de las Grandes Ligas
Chapulines mexicanos son la botana favorita de los fans en los juegos de Seattle
Los chapulines que se consumen en el Safeco Field de Seattle provienen del estado mexicano de Oaxaca. (Foto: OMAR TORRES/AFP/Getty Images)
Foto: OMAR TORRES / AFP/Getty Images

Eric Gómez, columnista de ESPN Deportes realizó un extenso reportaje sobre la ruta de los chapulines que se consumen como botana en Safeco Field durante los juegos de los Marineros de Seattle.

Estos insectos se han convertido en los predilectos de los asistentes a la pelota en el parque de los Mariners, y proceden desde tierras mexicanas, particularmente del poblado de Santa María Coyotepec en el estado de Oaxaca, donde son capturados, recolectados, seleccionados, limpiados, hervidos y finalmente cocinados y sazonados en la empresa INALIM, para luego iniciar un periplo que los lleva a atravesar dos países casi en su totalidad hasta llegar a la ciudad de Seattle y luego al estadio Safeco, de la mano del chef Manny Arce del restaurante Poquitos de Capitol Hill, quien convenció a la empresa Centerplate, encargada de alimentos y puestos de venta del recinto, que permitió que fueran ofrecidos en Edgar’s Cantina, expendio que ha tenido que ajustar sus pedidos debido a la alta demanda de los aficionados.

Sin duda, una nueva forma de botanear viendo la pelota caliente de las Ligas Mayores.