Bajar de Peso: ¿Qué son las grasas monoinsaturadas y cómo influyen en nuestro organismo?

Estas grasas son beneficiosas y se encuentran en variados y ricos alimentos

Bajar de Peso: ¿Qué son las grasas monoinsaturadas y cómo influyen en nuestro organismo?
Foto: Archivo / C00 License

También conocida como ácido graso monoinsaturado, las grasas monoinsaturadas son una grasa saludable, al igual que las poliinsaturadas.

Las monoinsaturadas son líquidas cuando están a temperaturas ambiente, pero que se endurecen cuando se enfrían.

Beneficios

  • Reduce el nivel de colesterol malo, evitando que padezcas de cardiopatías y accidentes cardiovasculares.
  • Ayudan al desarrollo de las células del cuerpo humano.
  • Le aportan energía saludable a tu organismo.

¿Cuántas cantidades puedo consumir al día?

De acuerdo a las recomendaciones de los Lineamientos Alimentarios para los Estadounidenses:

  • De 25 a 35% de la ingesta diaria de grasas, 15 a 20% deberían ser  monoinsaturadas o poliinsaturadas.
  • Reducir a menos del 17% las grasas saturadas, podría evitarte enfermedades del corazón, y te ayudará a perder peso.
  • Si vas a cumplir una dieta de 2.000 calorías, puedes consumir de 140 a 200 calorías, y entre 16 y 22 gramos de grasa saturada.

Alimentos que contienen monoinsaturadas:

  • Nueces.
  • Aguacate.
  • Diversos aceites como canola, oliva, girasol, ajonjolí, entre otros.

Si estás siguiendo una dieta y quieres darle mayor beneficio a tu salud, disminuye tu consumo de grasas saturadas, y en algunos casos sustitúyelas por las monoinsaturadas.

Y si tu intención es consumir de vez en cuando algún alimento empaquetado, lee la etiqueta de contenido nutricional, allí detalla la cantidad de grasas saturadas, trans e insaturadas.

En fin, si pensabas que no habían grasas buenas que cuidaran de tu salud mientras bajas de peso, pues fíjate que sí. Además, se encuentra en un alimento tan divino como el aguacate.