¿Qué es la dieta cetogénica y cuáles son sus resultados para adelgazar?

Si te has propuesto adelgazar para ponerte ese traje de baño cuando llegue el verano, un vestido para asistir a algún evento o simplemente llevar una vida saludable, entonces la dieta cetogénica es lo tuyo.

¿Qué es la dieta cetogénica?

La también conocida como dieta keto, consiste en eliminar todos los carbohidratos, para que así tu cuerpo se dedique a quemar grasas, indica Diet Doctor, en su página web.

Pero cómo sucede esto:

• Al disminuir el consumo de carbohidratos, el cuerpo tiende a producir cetonas, específicamente en el hígado, a partir de la grasa.
• Luego son usados por el organismo como energía para todo el cuerpo hasta  el cerebro.
• Lo que significa que tu cuerpo va a quemar la grasa, reduciendo los niveles de insulina.

Esto algo que lograrías haciendo ayuno, pero con la dieta cetogénica no tendrás que dejar de comer. Pero para alcanzar esto tendrás que:

• Mantener tu consumo de carbohidratos por debajo de 50 gramos al día.
• Puedes tomar agua todo lo que quieras, café, té, vino tinto, leche o nata, pero no en exceso.
• Las verduras tienen que ser todas las que crezcan en la superficie.

Lo que debes evitar:

• Alimentos con azúcar, pasta, arroz, papas, en fin… alimentos que contengan almidón.

Recuerda que esta dieta es baja en carbohidratos, pero alta en grasas (aceite de pescado, de oliva, de coco, entre otros), y no en proteínas.

Resultados

Algunos de los mejores resultados son:

• Bajas de peso de manera eficaz, sin pasar hambre.
• No sentirás hambre constantemente, lo que te hará tener mayor control sobre tu apetito.
• Energía y concentración mental al día, la producción de cetosis hace que generes mucha energía que viaja hasta el cerebro, lo que hace que tengas un mejor enfoque mental.
• Corrección de la diabetes tipo 2, con esta dieta se controla los niveles de glucemia y se revierte la enfermedad.
• Mejoras de salud como el colesterol y la presión arterial.
• Mejor estado físico, tendrás mayor resistencia al hacer ejercicios.

Definitivamente la dieta cetogénica es un poco estricta pero con excelentes resultados, tanto para tu peso, como para tu salud física y mental.

Pero es ideal que antes de ponerla en práctica, asistas a tu médico nutricionista para que te diseñe un plan de comida que vaya acorde a tu organismo y cuerpo.