Exquisitos batidos para mejorar la memoria y rejuvenecer el cerebro

El cerebro es un órgano completo e indispensable, regula funciones demasiado importantes para el organismo, así como emociones, razonamientos, recuerdos y reacciones. Responde a los diferentes estímulos y es el jefe de nuestro cuerpo. 

Existen varios factores que influyen en la buena memoria y el funcionamiento del cerebro:

• Edad: Sin duda alguna esta comprobado que el envejecimiento es un factor clave en la mala memoria, es normal que nuestra capacidad de recordar cosas disminuya y aparezcan ciertas enfermedades como la demencia senil, Alzhéimer y padecimientos mentales.
• Factores hereditarios y genéticos 
• Deficiencia de tiamina: La tiamina es un elemento esencial para metabolizar correctamente los alimentos y que se transformen en energía, esto a su vez es responsable de garantizar el funcionamiento del cerebro y sistema nervioso.
• Falta de sueño: Es importante evitar los horarios de sueño irregulares, es necesario que nuestro cuerpo y mente se desconecten y se recuperen para el día siguiente. Si se duerme mal nuestros niveles de energía son bajos y esto afecta considerablemente la concentración y memoria.
• Alcohol y tabaquismo: Esta comprobado que el consumo excesivo de alcohol y tabaco conduce a múltiples problemas de salud mental, incluyendo daños en la memoria.

Te presentamos dos recetas de batidos deliciosos, frescos y realmente fáciles de preparar, te ayudarán a empezar el día nutriendo tu cerebro.

Batido de mango y frambuesa

El mango contiene vitamina B6, conocida como piroxidina es importante para el desarrollo normal del cerebro y para mantener saludables el sistema nervioso y el sistema inmunitario.

Las frambuesas están llenas de vitaminas y minerales, pero sobretodo aportan un alto contenido en antioxidantes y agentes antiinflamatorios los nutrientes vegetales llamados fitonutrientes. Existe una una clase de fitonutrientes denominados polifenoles que aumentan la capacidad de la memoria y activan las vías neuroprotectoras.  

Ingredientes

• 2 mangos (cortados en cubos)
• 1/2 taza de frambuesas (lavadas)
• 1 taza de leche de almendra o coco
• 2 cucharadas de linaza en polvo
• Miel al gusto
• Cubos de hielo al gusto

Preparación 

1. En el extractor de jugos agrega el mango cortado en cubos medianos, las frambuesas, la leche de almendra, la linaza , miel y hielos al gusto. Mezcla perfectamente bien hasta que obtenga una consistencia cremosa y uniforme.
2. Consume diariamente como parte de tu desayuno o en ayunas. ¡Es simplemente delicioso!

Batido de espinacas con jengibre

Las espinacas son ricas en antioxidantes que protegen al cerebro del estrés oxidativo y de los radicales libres. En el caso del jengibre protege al organismo de la presencia de agentes tóxicos como puede ser el glutamato monosódico y aditivos que se encuentran  en los alimentos procesados. Las almendras son ricas en ácidos grasos omega 3 son importantes para que el cerebro funcione más rápido y mejor.

Ingredientes

• 1 taza de hojas de espinacas (lavadas y desinfectadas)
• 1 pieza mediana de jengibre (deberá estar previamente lavado y pelado)
• 1 puñado de almendras
• 1 taza de leche de almendra o coco
• Miel al gusto
• Cubos de hielo al gusto.

Preparación

1. En el extractor de jugos agrega las espinacas, el jengibre pelado, la leche, miel y hielos al gusto. Mezcla perfectamente bien hasta que obtenga una consistencia cremosa y uniforme.
2. Consume diariamente como parte de tu desayuno o en ayunas. ¡Es realmente fresco y ligero!