El secreto para que tu pollo quede siempre crocante y jugoso

Esta receta fácil y deliciosa podría ahorrar el cocinar dos veces.

La directora de alimentos de Bon Appétit Carla Lalli Music revela su secreto para preparar un pollo crocante, además de unas verduras doraditas bañadas en el jugo de la carne.

Carla también comparte el consejo de su amiga Molly Baz , ¡ prepara dos pollos a la vez!, quien en sus palabras señala que “se está perdiendo una de las oportunidades de preparación de comidas más fáciles y deliciosas de la vida”. Ambas concluyen que un delicioso pollo alcanza para 3 personas y el resto no está demás para complementar en una cena.

Se necesita la misma cantidad de tiempo y espacio en la misma bandeja.

INGREDIENTES

• 2 pollos
• Semillas de hinojo trituradas
• Orégano seco
• Romero picado
• Pimentón Ahumado
• Pimienta recién molida
• Ramitas de tomillo
• 1 cebolla en rodajas
• 2 calabazas
• 1 ajo
• Aceite de oliva

PROCEDIMIENTO

1. Coloca los pollos en una bandeja para hornear con borde grande.
2. Sazoné con una mezcla de sal, semillas de hinojo, orégano, romero, pimentón ahumado y pimienta.
3. Colocar ramitas de tomillo
4. Agregue la cebolla en rodajas gruesas, gajos de calabaza y una cabeza de ajo a la mitad de la bandeja para hornear.
5. Sazoné las verduras con sal y pimienta y aceite de oliva sobre todo.
6. Horno a 325 ° y temporizador durante 2½ horas.

¡Los pollos quedan listos! Si llegara a quedar parte de esta preparación, es una ventaja, ya que puede ser recalentado y al lado de una ensalada o en un emparedado podría ser la cena de otro día.

Fuente: Bon Appétit