Beneficios medicinales de la toronja y 2 extraordinarias recetas

La toronja es el fruto de un árbol llamado pomelo a veces llamado pomelero o toronjo, es un híbrido que probablemente se dio de manera espontánea entre la pampelmusa y la naranja dulce (Citrus x sinensis), en las plantaciones del mar Caribe alrededor del siglo XVII.  El nombre del pomelo proviene del idioma tamil (dialecto del sur de la India) que hace referencia a la palabra “limón pomposo” o “limón de Pampa” (un río del sur de la India). 

Esta fruta tiene la ventaja de estar disponible la mayor parte del año y aunque no es de los frutos más populares es un verdadero acierto integrarla en la dieta. Te presentamos sus principales beneficios para la salud, que sin duda adorarás:

• Destaca por su alto contenido en vitaminas C, B2, B3 y su riqueza mineral que aporta potasio, calcio, hierro, fósforo y magnesio. Su principal cualidad se encuentra en su aporte en betacarotenos, su alto contenido en agua (lo contiene cerca del 90%), gran aporte en fibra y bajos niveles de sodio. 
• Es una de las frutas que aporta mayor contenido en antioxidantes, presentes en forma de betacarotenos y licopenos, por ello es un gran aliado de la salud cardiovascular. 
• Es uno de los alimentos con mayor contenido en fibra y agua, por ello es un poderoso aliado para promover la pérdida de peso y es un quema grasas por excelencia.
• Su alto contenido en vitaminas y antioxidantes fortalece el sistema inmunitario. 
• Contiene ácido málico que influye en una buena digestión, acelera la absorción de nutrientes y el tránsito intestinal. 
• Estimula el crecimiento del cabello y lo mantiene hidratado.
• Es un buen alimento para retardar el proceso del envejecimiento ya que promueve la producción de colágeno. 

Conoce dos maravillosas recetas para integrar toronja en tu alimentación, una de las mejores formas de consumirla es en jugos naturales y ensaladas frescas. 

Jugo de toronja y frutos rojos

Ingredientes:

• 1 toronja grande
• 1 naranja
• 1 taza de agua de coco
• 1 taza de frutos rojos

Preparación:

1. En el extractor de jugos agrega los gajos de la toronja y la naranja, vierte el agua de coco y agrega los frutos rojos. Mezcla hasta obtener un líquido terso y refrescante.
2. Consume por las mañanas en ayuno. ¡Es delicioso!

Ensalada de verano, con toronjas y aguacate

Ingredientes (rinde dos porciones)

• 2 tazas de lechugas mixtas
• 1 toronja en gajos
• 1 mango partido en rebanadas
• 1 aguacate partido en rebanadas delgadas
• 8 cucharadas de aceite de olivo
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 4 cucharadas de jugo de naranja
• Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. En un bowl agrega el mix de hojas de lechuga, la toronja, el mango y el aguacate en finas rebanadas.
2. Por aparte en un recipiente pequeño agrega el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de naranja, sal y pimienta. Mezcla bien con un batidor de mano.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y disfruta.

Ensalada de verano con toronja, aguacate y mango. /Foto: Agencia Reforma