Económico, saludable, y bajas calorías: Budín de espinacas y acelgas

Las espinacas y las acelgas son hojas con alto valor nutritivo, bajas en calorías, fáciles de preparar y además de consto accesible.

INGREDIENTES

(6 porciones)

• 2 rollos de acelgas
• 2 rollos de espinacas
• 3 huevos
• 2 media crema (250 ml c/u)
• Sal

PROCEDIMIENTO

1. Limpia las acelgas y espinacas.
2. Se ponen a cocer, cuando ya estén cocidas, sácalas y escúrrelas.
3. Colócalas en la licuadora con los huevos, sal, media crema y muele.
4. Cuece a baño maría.
5. Acomoda en un plato para servir cada porción.