Frutas y verduras que nunca debes guardar juntas

No almacenes juntas las cebollas y papas
Frutas y verduras que nunca debes guardar juntas
Foto: Rauf Allahverdiyev / Pexels

El etileno es un gas, una hormona vegetal que se libera y provoca la maduración de las frutas y verduras. Frutas como las manzanas, plátanos y los aguacates liberan cantidades más elevadas de gas que otras y pueden acelerar el envejecimiento de las que son sensibles.

Para extender la vida útil de tus frutas y verduras, almacena las productoras de etileno en lugares distintos a las sensibles. De preferencia, las productoras de etileno separados en fruteros, estantes o canastas; mientras que las sensibles dentro del refrigerador.

Recuerda no guardar en el refrigerador los frutos que aún no maduran porque difícilmente lo lograrán.

No almacenes juntas las cebollas y papas

Foto: Pixabay/Pexels

Las cebollas tienen una larga vida útil similar a las papas, por lo que las personas tienden a almacenarlas juntas. Aunque las papas producen una pequeña cantidad de etileno, las cebollas comenzarán a brotar e incluso producirán hongos que causan la descomposición.

Productores de etileno

Foto: PxHere
  • Manzanas. Son de las principales productoras, es mejor que las almacenes alejadas de tus demás frutas y verduras. No las cubras o acelerarás su envejecimiento.
  • Agacates
  • Platanos
  • Melones
  • Mangos
  • Peras
  • Duraznos y ciruelas
  • Papas
  • Fresas
  • Tomates
  • Calabaza

Alimentos sensibles al etileno

Foto: PxHere

Los vegetales sensibles al etileno también pueden producir una cantidad muy pequeña de etileno durante la maduración.

Espárragos, plátanos (verdes), moras, brócoli, hierbas frescas (perejil, tomillo, orégano, etc), coles de Bruselas, repollo, zanahorias, coliflor, acelgas, pepinos, berenjenas, escarola, ajo, judías verdes, col rizada, verduras de hoja verde, puerros, lechuga, okra, cebolla, guisantes, pimientos, frambuesas, espinacas, calabazas, fresas, batatas, berros, sandía.

Tip. Si quieres acelerar la maduración de alguna fruta, puedes guardarla en una bolsa de papel con una manzana o un plátano.