Cake Boss abrirá The Boss Café by Buddy Valastro en Las Vegas
La estrella de Cake Boss abrirá un nuevo restaurante en Las Vegas, The Boss Café by Buddy Valastro. Servirá pizzas, ensaladas, sándwiches y sus famosos postres; lo más destacado será una mozzarella hecha por su suegro
El famoso chef Buddy Valastro abrirá próximamente The Boss Café en Las Vegas. Crédito: Mark Von Holden | Getty Images
El famoso chef Buddy Valastro ama Las Vegas y a principios del 2022 abrirá un nuevo restaurante en la ciudad. Se trata de The Boss Café by Buddy Valastro, un lugar en donde podrás disfrutar de comida informal italoamericana.
The Boss Café ofrece una variedad de panes recién horneados, sándwiches italianos, pizzas artesanales hechas a mano, mozzarella fresca hecha en casa por el suegro de Buddy, así como una variedad de dulces y pasteles, incluidos los más famosos postres de Carlo’s Bakery como los cannoli.
Lo más destacado del restaurante es el Mozz Bar, donde los huéspedes pueden comer mozzarella fresca servida con pan rústico caliente y su elección de aderezo de pesto de albahaca, pimientos asados, salsa de tomate y aceitunas o tomate, albahaca fresca y vinagre balsámico añejo.
“Mozz” se preparará todos los días y será un ingrediente clave en sándwiches y otros elementos del menú. Se elaborara en una cocina abierta por los “Mutz Masters” de The Boss Café.
En el menú se podrán encontrar ensaladas de la casa como Pop’s Panzanella o Hoboken Chop; habrá sándwiches italianos al estilo de Nueva York como Rosemary Ham o Caprese; pizzas artesanales incluidas Margherita, Pepperoni o Boss Supreme; y por supuesto, postres como Lobster Tail Pastry, tiramisú, cheesecake, cannoli y galletas horneadas.
Los sándwiches se servirán en focaccia fresco o East Coast Hoagies como el Jersey (también conocido como sub, para los que no son de Jersey).
El menú del nuevo restaurante de la estrella de Cake Boss fue concebido por el mismo Valastro junto con el chef ejecutivo corporativo, Bryan Forgione. Previamente, Forgione dirigió la cocina de Buddy V’s Ristorante desde su apertura en 2013.
The Boss Café es el cuarto concepto de restaurante de Buddy Valastro que abre en Las Vegas. Buddy se enamoró de la ciudad, su panorama culinario y de su gente. “Me dio la oportunidad de demostrar que soy más que un panadero, sino un chef”, dijo la estrella de Cake Boss.
El nuevo restaurante de Buddy Valastro tiene una sala de entretenimiento diseñada por la firma neoyorquina Celano Design. Está ubicado en The LINQ Hotel + Experience, frente a los nuevos Elevadores del Distrito 3 y el puente Caesars Forum.
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