Burger King apuesta por nuggets veganos en su menú
La compañía de hamburguesas pretende que la mitad de su menú no contenga carne para 2030
Burger King lanzó el año pasado una hamburguesa vegana. Crédito: Naomi Baker | Getty Images
Burger King lanzará nuggets veganos en todo el Reino Unido a partir de este miércoles, ya que la cadena de comida rápida busca que su menú pueda aprovechar la popularidad de las dietas basadas en vegetales.
La cadena de hamburguesas hace dos años lanzó la hamburguesa Rebel Whopper a base de vegetales que resultó no ser adecuada para los veganos porque se cocinaba en la misma parrilla que la carne.
El cambio en el menú representa la primera apuesta de un operador de comida rápida del Reino Unido que ofrece una versión de nuggets sin productos animales.
La empresa afirma que el producto, desarrollado por The Vegetarian Butcher y certificado por la Vegan Society, está elaborado únicamente con soya y proteínas vegetales y tiene el mismo sabor que los alimentos de carne.
Burger King lanzó el año pasado una hamburguesa vegana que se prepara sin productos animales. La compañía pretende que la mitad de su menú no contenga carne para 2030, con el fin de alcanzar el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 41%.
“Adaptarse a las preferencias de los clientes es uno de los principales objetivos de Burger King”, dijo el director ejecutivo de Burger King UK, Alasdair Murdoch.
“Nos comprometemos a ayudar a nuestros clientes a tomar buenas decisiones sobre lo que comen y beben y a ofrecerles opciones informadas”.
Murdoch aseguró que la medida era una respuesta a la creciente demanda nacional de alternativas sin carne y productos sin proteína animal en el Reino Unido.
Patrick Brown, fundador y director ejecutivo de la empresa Impossible Foods, dijo que por lo menos en los próximos 15 años, la industria de la carne podría desaparecer.
Más de 50,000 productos han sido certificados por la Vegan Society, con nuevos productos que están elaborados a base de aceite de coco, almidón, pasta de almendras y avena.
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