Por qué deberías comer más pescado enlatado

El pescado enlatado ya forma parte de muchas dietas mundiales. aunque lo primero que se nos viene a la mente es el atún enlatado, hay muchos otros pescados en el mar que se prestan a la conservación enlatados.

Por ejemplo, el pescado enlatado como el salmón, las sardinas, la caballa y las anchoas, son potencias nutricionales estables en almacenamiento repletas de ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.

Comer pescado, especialmente aquellos que contienen ácidos grasos omega-3, es una recomendación distintiva de la dieta mediterránea , el patrón dietético constantemente nombrado como uno de los patrones de alimentación más saludables por US News & World Report.

Junto con sus beneficios nutricionales y su precio, el pescado enlatado también es una opción inteligente debido a su versatilidad.

1. Es una gran fuente de Omega-3

una de las razones para comer pescado enlatado es que los ácidos grasos omega-3 son una grasa esencial y nuestro cuerpo no puede producirlos. Una dieta rica en omega-3 puede tener un efecto positivo en todo el cuerpo, ya que estas grasas saludables son antiinflamatorias por naturaleza.

Las variedades de pescado que suelen estar enlatadas como las anchoas, el salmón, las sardinas y el atún, son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3. De acuerdo con las Pautas dietéticas de América 2020-2025 se recomienda que los adultos coman 8 onzas de mariscos cada semana.

2. Dura más que fresco o congelado

Los mariscos enlatados se sellan en un recipiente hermético y se calientan o conservan en sal, lo que prolonga su vida útil a años en lugar de días. Incluso el pescado congelado, que es una opción menos costosa que el fresco, no conserva la misma calidad durante tanto tiempo como el pescado enlatado.

3. Puede ser sostenible

Gracias a que muchas empresas priorizan trabajar con pesquerías y enlatadoras locales que se adhieren a prácticas de pesca sostenibles, el pescado enlatado puede ser una opción sostenible de productos del mar.

4. Es una gran fuente de vitamina D y calcio

La vitamina D y el calcio trabajan en conjunto para mantener huesos sanos. Si bien nuestro cuerpo puede producir vitamina D con la ayuda de la luz solar, es uno de los nutrientes más difíciles de obtener en su dieta.

Los pescados enlatados como el atún, el salmón, la trucha y las sardinas son excelentes fuentes de calcio y vitamina D. De hecho, 3 onzas de salmón contienen aproximadamente 570 UI de vitamina D, que es el 71 % del valor diario recomendado, según los Institutos Nacionales de Salud.

5. Es sabroso y versátil

Muchos tipos de pescado enlatado, como pulpo, calamar y mejillones, se pueden servir directamente de las latas con galletas saladas, pero otros son perfectos para agregar a las recetas.

Las anchoas son esenciales para una ensalada César clásica y el atún y el salmón enlatados son unas hamburguesas de salmón y atún derretido increíbles. Además, los mejillones, las almejas y las sardinas enlatadas son pastas sensacionales, así como aderezos para ensaladas con alto contenido de proteínas.

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