Más goloso que monstruoso el Halloween Time de Disneyland

Unos van a Halloween Time, en el Disneyland Resort, para ver la impresionante cantidad de adornos que decoran los parques. Otros porque quieren una foto con Mickey y Minnie Mouse luciendo sus atuendos “de miedo”. Otros porque no pueden resistirse al tan extenso y extravagante menú diseñado exclusivamente para esta época del año.

“Dicen que panza llena, corazón contento”, dijo Brizy Cermeño, miembro del equipo de chefs que cada año crea este y otros menús para el resort. “Siempre tratamos de tener algo nuevo para que la gente regrese”.

En esta ocasión hay al menos cien —sí, cien— creaciones nuevas en los menús de Disneyland, Disney California Adventure y la Plaza de la Familia, algo que puede parecer sorprendente para quienes no están familiarizados con estos parques, pero que para los visitantes frecuentes es toda una tradición.

Y es que el equipo de chefs se las ingenia cada año para no decepcionar a los miles de visitantes que cada temporada de Halloween van a los parques, como si se tratara de una procesión religiosa, para probar las creaciones culinarias que están disponibles en restaurantes, tiendas y puestos del resort.

El dilema para los asistentes será entonces, ¿clavarle el diente a algo dulce o a algo salado? Porque en un solo día será imposible que hasta el más comelón consuma siquiera una cuarta parte de la oferta.

“Todo dependerá de si la persona es golosa o no”, dijo la chef acerca de la preferencia de gente.

Cermeño, quien ya lleva tres años como chef —y quince como empleada en el resort—, mostró hace unos días algunos de los platos y postres que están disponibles en el Halloween Time, que termina el 31 de octubre.

Este año, en la experiencia cultural dedicada al Día de los Muertos en la Plaza de la Familia, que culmina el 2 de noviembre, se realiza un nuevo show de entretenimiento en vivo, The Storytellers of Plaza de la Familia Celebrate The Musical World of Coco!, que incluye canciones de la película de Pixar, Coco.

Estas son algunas de las recomendaciones de la chef Cermeño para quienes visiten los parques en esta temporada.

La Jack-O-Mickey Pumpkin macaroon, que asemeja a la emblemática calabaza de Mickey Mouse que se coloca en Main Street del parque Disneyland.

El potato dog, un hot dog que en lugar de pan tiene una papa horneada. La chef Cedeño resaltó que esta creación es tan generosa que bien puede servir para alimentar a dos personas, si es que no son tan golosas, claro.

Para los paladares que gozan con el picante, la chef espera que con el pimiento fantasma queden contentos. Se trata de una hamburguesa que se prepara con este chile y salsa de pico de gallo en un pan tipo brioche.

Las manzanas de caramelo, que son un clásico en el resort, regresan en esta ocasión con diseños del caramelo de maíz, el vestido de Halloween de Minnie Mouse y una que bien podría ser obra maestra: la manzana que le dio la bruja a Blancanieves para envenenarla.

El monumental Graveyard Banana Funnel Cake este año lleva crema de plátano, trocitos de galleta de chocolate, dulces de maíz y crema batida.

La chef dijo que es posible que los comensales no encuentren platos y postres que se prepararon en años pasados, pero aseguró que con las nuevas recetas nadie quedará decepcionado.

“A veces no podemos suplir la demanda, pero hacemos lo posible por darle gusto a nuestros invitados”, dijo.

a veces no se puede meet la demanda pero hacemos lo posible para dale gusto a nuestros invitados

es normal que tienen tantas. oír y estar atentos y hacer las creaciones que quieren cuando vengan a visitarnos

lo mas signiciagtivo lo dulce y otras personas vienen para la comida para compartir con la familia. ya saben que la comida es panza llena corazon contento

disneylandai, California adventure, y plaza de la familia, entre las tres mas de 100 ofertas

aporta ideas? somos varios chefs y aportamos las ideas vemos que estan pidiendo los invitados y tratamos de ver si podemos hacerlo y tenerlo en el menú y hacemos lo posible.

Cermeño Brizy papas de salvador y guatemala

tres anos como chef, 15 en el resort.