Detectan virus de la gripe aviar en leche cruda California y retiran del mercado producto
Los funcionarios del condado identificaron el virus en una muestra de leche cruda comprada el 21 de noviembre
Hasta el momento se desconoce el riesgo que representa el H5N1 para las personas que beben leche no pasteurizada e infectada. Crédito: JoNel Aleccia | AP
La empresa de productos lácteos Raw Farm, con sede en Fresno, retiró del mercado un lote determinado de su leche no pasteurizada, independientemente de dónde estuviera disponible para la venta.
Lo anterior luego de que las autoridades sanitarias de California confirmaron este domingo que detectó el virus de la gripe aviar H5N1 en una muestra de leche cruda de venta al público, por lo que han pedido a los consumidores estar atentos a los avisos de retiro de productos lácteos.
De acuerdo a Raw Farm, todos los productos lácteos de tamaño de cuarto de galón y medio galón producidos el 9 de noviembre, con fecha de vencimiento del 27 de noviembre y con un número de identificación de lote n.° 20241109, están incluidos en el retiro.
El Departamento de Salud de California (CDPH) advirtió al público que evite consumir un lote de leche cruda producida y envasada por Raw Farm.
La compañía ha emitido un retiro voluntario de todos los productos envasados el 9 de noviembre y con fecha de vencimiento del 27 de noviembre.
En un comunicado el CDPH dijo que hasta ahora no ha habido informes de enfermedades asociadas con la leche contaminada.
Los síntomas de la influenza aviar H5N1 podrían incluir fiebre o sentirse afiebrado, escalofríos, síntomas respiratorios como tos, dolor de garganta, secreción o congestión nasal, dolores musculares o corporales, dolores de cabeza y cansancio.
Raw Farm, el mayor productor y minorista de leche cruda en California, ha realizado muestras a sus productos lácteos como control después que se detectara la gripe aviar en vacas en varias granjas del país.
El anuncio se da dos días después que los CDC informaran de un caso de gripe aviar en un niño en California, lo que supuso el primer contagio de un menor de edad registrado en el país.
El niño, del que no se informó su edad, se recupera de la enfermedad, indicaron los gubernamentales.
El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) realizó una investigación sobre la posible fuente de exposición del niño al H5N1, pero hasta el momento no se ha identificado.
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