Llegarán 15,000 toneladas de huevos a EE.UU. de Turquía
Ante la crisis de gripe aviar que ha provocado una fuerte escasez de huevo en los Estados Unidos, Turquía exportará al país 15,000 toneladas de huevo
Turquía exportará 15,000 toneladas de huevo a los Estados Unidos: ¿qué tanto ayudará a la crisis actual? Crédito: Shutterstock
La escasez de huevos ha generado un panorama complicado en Estados Unidos, tanto para los consumidores como para los productores. Este problema, intensificado por la crisis de la gripe aviar, será aliviado, en parte, gracias a la importación de 15,000 toneladas de huevos desde Turquía. Esta medida es parte de un esfuerzo más amplio para estabilizar los precios y asegurar el abastecimiento de este producto básico, cuya escasez ha llevado a aumentos significativos en su costo.
Desde principios de febrero de 2025, Turquía comenzó a exportar una cantidad considerable de huevos a EE.UU., específicamente 700 contenedores, que suman un total de 15,000 toneladas. Esta exportación ha sido facilitada por empresas turcas que cuentan con las autorizaciones necesarias, bajo la coordinación de dos compañías especializadas.
Ibrahim Afyon, presidente de la Unión Central de Productores de Huevos de Turquía (YUM-BIR), explicó a Reuters que el envío continuará hasta el mes de julio, contribuyendo de manera significativa a mitigar la escasez que afecta al mercado estadounidense.
“La exportación se realizará a través de nuestras empresas miembros con las autorizaciones requeridas, mientras que dos firmas coordinarán el proceso”, dijo Afyon.
La crisis de la gripe aviar, que comenzó a afectar a las aves en 2022, ha sido uno de los factores determinantes de la escasez de huevos en EE.UU. La propagación del virus ha matado a más de 160 millones de aves, lo que ha dejado una huella considerable en la producción de huevos.
Como resultado, los precios de este producto han aumentado drásticamente, llegando a cifras nunca antes vistas. En enero de 2025, el precio promedio de una docena de huevos alcanzó los $4.95 dólares, lo que representa un aumento del 15% respecto al año anterior, un incremento mucho mayor que la tasa de inflación general del país, que fue solo del 3%.
Este aumento en los precios ha afectado tanto a los hogares como a la industria alimentaria. Las cadenas de supermercados han implementado restricciones de compra para evitar el acaparamiento del producto, lo que ha generado aún más presión sobre el suministro. Por ejemplo, en Trader Joe’s, se limita la compra a una docena de huevos por cliente al día, mientras que en Costco se permite la compra de hasta tres cartones de huevos por cliente en tiendas físicas, y cinco en compras en línea. Estos controles buscan garantizar que más consumidores puedan acceder al producto, pero también han incrementado la sensación de escasez.
El sector avícola de EE.UU. ha estado buscando diversas alternativas para hacer frente a la crisis. En este contexto, las negociaciones con productores turcos han sido clave. Afyon comentó que el acuerdo podría generar alrededor de $26 millones de dólares en ingresos por exportaciones. Además, destacó que Turquía es uno de los 10 principales exportadores de huevos a nivel mundial, lo que refuerza su posición como un proveedor clave para EE.UU.
A pesar de los esfuerzos por contener la propagación de la gripe aviar, la situación aún está lejos de resolverse por completo. El Departamento de Agricultura de EE.UU. estima que los precios de los huevos seguirán aumentando, proyectando un incremento del 20% en 2025.
La exportación de Turquía ayudará, sin embargo, no mitigará del todo la crisis de aves y huevos que hay en los Estados Unidos.
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