Los beneficios del chocolate caliente para fortalecer la memoria, de acuerdo con diversos estudios
Esta bebida tiene la capacidad de fortalecer el cerebro gracias a su diversidad de propiedades
Una taza de chocolate caliente aporta importantes beneficios a la salud. Crédito: Edda Klepp | Pixabay
Beber una taza de chocolate caliente puede parecer una acción simple y común cuando intentamos mitigar el frío. Sin embargo, con cada sorbo de esta popular bebida, no solo estás disfrutando de un momento dulce y acogedor, sino que también estás fortaleciendo tu cerebro y tu memoria.
De acuerdo con una investigación llevada a cabo por la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, esta bebida tiene la capacidad de reducir o prevenir el daño en las vías nerviosas del cerebro gracias al lavado, un elemento que forma parte del cacao. Esta propiedad, según el mismo estudio, también puede ayudar a retrasar diversos síntomas relacionados con el deterioro cognitivo.
Aunado a lo anterior, y según lo revelado por el autor principal del estudio, el doctor Farzaneh A. Sorond, el chocolate tiene la facultad de fortalecer el acoplamiento neurovascular, un proceso que ayuda a generar un mayor flujo sanguíneo en el cerebro.
Dado que diferentes áreas del cerebro necesitan más energía para completar sus tareas, también requieren un mayor flujo sanguíneo. Esta relación, llamada acoplamiento neurovascular, puede desempeñar una función importante en enfermedades como el Alzheimer”.
¿Cuántas tazas de chocolate se recomienda beber?
En el mismo estudio, los investigadores señalaron que el consumo de dos tazas de chocolate caliente al día puede ayudar a mantener el cerebro sano, además de reducir el deterioro de la memoria en personas mayores.
Otro estudio, llevado a cabo por expertos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), demostró que el consumo de cacao natural puede mejorar la concentración y la memoria gracias a los flavanoles presentes en este alimento.
Según la investigación, estos compuestos tienen la particularidad de facilitar la dilatación de las arterias, lo que a su vez incrementa el flujo sanguíneo cerebral y, en consecuencia, mejora el rendimiento cognitivo.
Pero los beneficios de beber una taza de chocolate no se detienen en la salud cerebral. Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard reveló que los adultos sin diabetes que consumen chocolate negro cinco o más veces por semana tienen un 21% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Lo anterior se debe a los polifenoles del cacao, que pueden mejorar la sensibilidad a la insulina y la función endotelial.
Continúa leyendo:
Panquecas de dos ingredientes y fáciles de hacer: ideales para un desayuno delicioso
6 frutas que pueden mejorar tu salud intestinal
La vitamina perfecta que ayuda en el crecimiento del cabello
