Dueño de un restaurante se viraliza en TikTok: le reservaron una mesa para 16 y no asistieron
Un restaurante español denunció la ausencia de 16 personas que habían reservado mesa, servicio exclusivo y no aparecieron, causando pérdidas en pleno sábado
Además de reservar una mesa grande, el grupo que no apareció solicitó un menú exclusivo y una cava de vinos. Crédito: Raw Pixel | Shutterstock
Con tono calmado, pero valiente, y preguntando sobre posibles medidas, el dueño de un restaurante en España se viralizó en TikTok por un justo reclamo. Un cliente reservó una mesa para 16 personas y no asistieron al evento, una situación que el empresario llamó “no show”.
A través del video, publicado por la cuenta @cocineandoando, el hombre explicó que la reservación incluía un menú degustación seleccionado con antelación y una cava especial fuera de carta. Todo estaba listo para un servicio que prometía ser memorable, pero los comensales simplemente no aparecieron.
Además, señaló que la reserva fue hecha para un sábado al mediodía, uno de los días de mayor actividad y ventas para cualquier restaurante.
Lo que dijo el dueño del restaurante tras sufrir un “no show”
“Esa falta de respeto que se nos hace a los hosteleros, dejándonos tirados a la hora del servicio. Hoy, mesa para 16 personas a menú cerrado y con una cava especial”, partió diciendo.
Acompañado en el video por uno de los meseros, el hombre contó: “Vinieron a visitarnos al restaurante, les mostramos las instalaciones, los atendí, les ofrecimos nuestra carta y decidieron por nuestro menú degustación. Aún más, nos encargaron una cava que el señor quería por su capricho porque había trabajado en esa fábrica toda su vida”.
En otro fragmento, el dueño lamentó el perjuicio que sufrió su equipo y la pérdida de ingresos que implicó la ausencia: “Nos arruinaron un sábado al mediodía. Le dijimos a 30 o 40 personas que no podían venir porque teníamos el salón lleno”.
Asimismo, preguntó a los usuarios si debían aplicar normas para hacer este tipo de reservaciones, por ejemplo, solicitar anticipos de dinero por cada comensal, de modo que sientan el compromiso y la responsabilidad de asistir.
Aunque la mayoría de los clientes suelen cumplir con sus reservas, el fenómeno conocido como ‘no show’ (cuando el cliente no asiste ni cancela) representa una pérdida directa para los restaurantes, especialmente en fines de semana o fechas de alta demanda.
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