Tarta de manzana baja en calorías, saludable para el corazón

Esta no es una receta "halthy" que priva de todo, no nutre y no sabe bien
Tarta de manzana baja en calorías, saludable para el corazón
Foto: Pxhere

¿Un día frío? Qué tal un café acompañado de trata de manzana. Prepárelo en casa y disfruta de un postre delicioso y que solo aportará 188 calorías por ración.

El llevar una dieta saludable ayuda a evitar el sobrepeso, a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras afecciones. Sin embargo tenemos la terrible idea de que los postres quedan totalmente prohibidos. ¡No es verdad! podemos disfrutar de preparaciones sabrosas, depende la elección de los ingredientes, equilibrio y forma de cocinarlos.

Recuerda “cuánto comes es tan importante como lo que comes”, es decir, no exceder las porciones.

Probablemente las recetas “healthy” no le atraen del todo porque al final la consistencia y textura no es la esperada o su sabor no es bueno. Aseguramos este no es el caso.

Las recetas creadas por chefs y especialistas en nutrición tienen todos los elementos para ser ricas, nutritivas y cuidar tu peso. Por ello compartimos una receta de tarta de manzana creada por el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI) de los Institutos Nacionales de Salud.

Las nueces y las manzanas son alimentos que aportan fibra, antioxidantes y son bajos en carbohidratos. Crédito: Pxhere

INGREDIENTES

  • 5 tazas de manzanas, sin corazón, peladas y picadas
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de pasas oscuras
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 huevo batido
  • 2½ taza de harina tamizada para todo uso
  • 1½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de canela molida

INSTRUCCIONES

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente una sartén de 13 × 9 × 2 pulgadas.
  2. En un tazón grande, combine las manzanas con azúcar, pasas y nueces; mezclar bien. Dejar reposar por 30 minutos.
  3. Agregue el aceite, la vainilla y el huevo. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la canela; revuelva en la mezcla de manzana aproximadamente 1/3 a la vez, revolviendo lo suficiente para humedecer los ingredientes secos.
  4. Convierte la masa en una sartén. Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
  5. Enfríe el pastel ligeramente antes de servir.

Dato: La manzana aporta cantidades apreciables de fibra, tanto soluble como insoluble, siendo esta última la más abundante.

Las manzanas aportan cantidades importantes de flavonoides con una potente actividad antioxidante.

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La fibra vegetal beneficia su digestión y hace que sienta saciedad, puede ayudarle con sus esfuerzos para perder peso o para mantener un peso saludable.

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