5 recetas de comida sin usar horno ni estufa

Quieres cocinar en casa pero no tienes estufa ni microondas? No te preocupes, puedes realizar de manera sencilla deliciosas y nutritivas preparaciones. Te dejamos cinco opciones de para ahorrar tiempo y dinero.

Cowboy Caviar o ensalada vaquera, es colorida, ligera y nutritiva

La ensalada vaquera o caviar vaquero es una tradicional preparación texana. Combina frijoles, aguacate, granos de elote, tomates, cebollines, vinagre y otros ingredientes que le dan un delicioso sabor. La tendrás lista en menos de 20 minutos.

Receta: Cowboy Caviar o ensalada vaquera

Wrap de Atún con limón y cilantro

Estos deliciosos wraps picositos son una preparación muy completa, llenadora y deliciosa.

Ingredientes

(5 wraps)

• 2 latas (5 onzas cada uno) atún en agua, escurrido
• 3 cucharadas de jugo de limón verde
• 2 cucharadas de mayonesa (opcional)
• 2⁄3 de taza de cilantro, picado y flojamente empacado
• 2 cebollines o ½ cucharadita de cebolla en polvo
• 1 taza de chile campana o pimiento rojo, picado
• 1 chile jalapeño, finamente picado
• 5 tortillas de harina medianas
• 1 taza de lechuga rallada o 5 hojas de lechuga pequeñas

Preparación

1. Mezcla el jugo de limón verde y la mayonesa en un recipiente pequeño. Añade el atún, el cilantro, los cebollines y los chiles y mezcla bien hasta que estén bien cubiertos.
2. Divide la mezcla de atún entre 5 tortillas. Unte hasta los bordes.
3. Cubre con lechuga y dobla o enrolla para formar un rollo que quede bien apretado.

Ensalada de elote

Esta preparación es parecida a la ensalada vaquero, en esta ensalada de elote incluiremos chile campana o pimiento, frijoles, cilantro y vinagre. Lista en 10 minutos

Ingredientes

(2 tazas)

• 1 taza de elote (enlatado y escurrido, congelado o recién cocinado)
• 1 taza de frijoles negros cocinados
• 2 cucharadas de chile campana o pimiento morrón rojo o verde
• 2 cucharadas de hojas de cilantro
• 1 cucharada de vinagre de sidra
• 1 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

1. Escurre el elote y los frijoles negros.
2. Lava y pica el chile y las hojas de cilantro.
3. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hondo mediano.
4. ¡Listo!

Sandwiches o tostadas de ensalada de atún con repollo

Esta ensalada es muy fácil de hacer, rica y saludable. Estará lista en 10 minutos

Ingredientes

(Para 2 tazas)

• 1 lata (5 onzas) de atún, en agua, escurrida
• 2 tazas de repollo, picada
• 3 cebollines, finamente picados
• 1 cucharada de mayonesa reducida en grada
• 2 cucharadas de yogur sin grasa y sin sabor
• sal y pimienta

Preparación

Desmenuza el atún con un tenedor y mezcla con el repollo. Añade el cebollín, la mayonesa y el yogur. Agrega sal y pimienta al gusto.

Prepara unos deliciosos sándwiches o tostadas.

Tostadas de crema de garbanzos

Otra de las recetas que ofrece Food Hero es la crema de garbanzos, ideal para prepárate unas tostadas, nutritivas y llenadoras. ¡Preparación de 5 minutos!

Ingredientes

(para 2 tazas)

• 1 lata (15 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos
• 1⁄2 taza de crema agria baja en grasa
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite
• 1⁄2 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita salsa picante
• 2 dientes de ajo finamente picados o 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 2 cucharadas de cilantro picado

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora y procesa hasta que quede una crema sin grumos.
2. Si prefieres tu crema con más textura, machaca los garbanzos con un tenedor o machacador de papas. Añade los demás ingredientes y revuelve. Puedes agregar un poco de agua si lo deseas.
3. Sirve sobre unas tostadas, puedes agregar otros ingredientes que se te antojen.

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