Cómo hacer nieve de mango fácilmente en licuadora

Aprovecha la dulzura del mango para hacer un postre refrescante que te aporta vitaminas A y C

Cómo hacer nieve de mango fácilmente en licuadora
Foto: Marcus Morgan / Pixabay

Con las altas temperaturas lo que más nos apetece son postres que nos refresquen y nos dejen un buen sabor de boca. Disfruta de las frutas de temporada y prepara nieve natural en casa. Es una preparación bastante sencilla, con muy pocos ingredientes y que cualquier principiante en la cocina la puede hacer.

Aprovecha la dulzura de los mangos, fruto carnoso, sabroso y refrescante que combina perfecto con el chamoy, que tiene el sabor picante y acidito.

El mango es rico en magnesio y que aporta vitaminas A y C (200 gramos de pulpa cubren las necesidades de una persona de dichas vitaminas). Esta fruta también contiene enzimas digestivas llamadas amilasas, agua, fibra dietética, lo cual beneficia nuestra salud digestiva.

La nieve es una buena opción a tus antojos frecuentes y es mucho más ligera que el helado, ya que se prepara con agua en lugar de materia grasa como leche o crema.

Ingredientes

  • 350 gramos de mango picado y congelado. Petacón, ataulfo o manila.
  • 120 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 limón
  • Chile en polvo como Tajín (tiene un toque de limón) o Miguelito (con azúcar)
  • Chamoy
  • Bolsa con zip
  • Preparación

    1. Pica el mango y congela en la bolsa.
    2. Mezcla el agua, el azúcar y el jugo de limón y cocina en una olla a fuego alrededor de 8 minutos.
    3. Licúa la fruta congelada y mezcla con el dulce; vacía en un recipiente y congela entre cuatro y 8 horas.
    4. Sirve con chile y chamoy.
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