Flan de cacahuate 100% casero con solo 5 ingredientes

Perfecto para servir acompañado de licor de tequila

Este flan tiene un toque de cajeta en lugar de caramelo.
Este flan tiene un toque de cajeta en lugar de caramelo.
Foto: Fabiana pfernandes / Pixabay

Un flan de caja al que solo le agregas leche no se compara con el sabor y la textura de un delicioso flan tradicional con su baño de caramelo (ahora imagínalo con cajeta suave).

Hay una gran diversidad, entre ellos el clásico napolitano, imperial, de frutas, naranja, almendras e incluso en combinaciones con pastel, como el chocoflan o pastel imposible.

No requieres tantos ingredientes para hacer un flan. Principalmente son leche, huevos y azúcar mezclados y horneados a baño María.

Te compartimos una receta muy sencilla para hacer un exquisito flan de cacahuate con solo 5 ingredientes. Es muy sencillo y rápido de preparar.

La receta de la chef Josefina Santacruz en Larousse es realmente, tiene cajeta en la superficie y puedes servirlo acompañado de jarabe de licor de tequila.

Ingredientes

(7 porciones)

  • 150 g de cacahuates tostados sin sal
  • 1 lata de leche condensada
  • 373 ml de leche entera
  • 3 huevos
  • 3½ cucharadas de cajeta

Preparación

  1. Precalienta el horno a 150 ºC.
  2. Licúa los cacahuates, las leches y los huevos
  3. Unta con cajeta el fondo de un molde o en varios moldes pequeños
  4. Vacía la mezcla en el molde y hornea a baño María durante 30 minutos, hasta que cuaje.
  5. Retira del horno y deja enfriar.

Si quieres dar el extra y elevar su sabor y presentación, sirve con de licor de tequila.

Para el jarabe solo hierve a fuego bajo medio litro de agua con 350 g de azúcar, cuando tenga consistencia de jarabe, agrega el licor, retira de la estufa y deja enfriar.

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