Día de Acción de Gracias: la cena saldría 14% más que hace un año

Este año la cena de Acción de Gracias costará en promedio de $53.31 dólares. Esta cifra representa $6.41 dólares más que el promedio de 2020 que fue de $46.90 dólares. Incluso, en 2019, antes de que llegara la pandemia de la Covid-19, el costo total de la cena era 4% más barata

Los costos de las cena de Acción de Gracias se han incrementado desde hace un año.
Los costos de las cena de Acción de Gracias se han incrementado desde hace un año.
Foto: American Farm Bureau / Cortesía

Las familias estadounidenses que festejarán el Día de Acción de Gracias, probablemente, gastarán más dinero en la elaboración de la cena, ya que del año pasado a éste los precios se han incrementado en 14%.

De acuerdo con la encuesta anual de la Federación Estadounidense de la Oficina Agrícola, una cena para 10 personas, con pavo relleno, batatas, panecillos con mantequilla, arándanos, una bandeja de verduras y pastel de calabaza con crema batida, junto con café y leche, costará en promedio de $53.31 dólares.

Esta cifra representa $6.41 dólares más que el promedio de 2020 que fue de $46.90 dólares. Incluso, en 2019, antes de que llegara la pandemia de la Covid-19, el costo total de la cena de Acción de Gracias era 4% más barata que el año pasado y el presente.

Veronica Nigh, economista senior de Farm Bureau, dijo en un comunicado que los factores inflacionarios que aumentan los costos de los alimentos incluyen las interrupciones en la cadena de suministro durante los últimos 20 meses, así como también la forma en que las personas comen durante la pandemia.

“La tendencia de los consumidores de cocinar y comer en casa debido a la pandemia llevó a una mayor demanda en los supermercados y a mayores precios de los alimentos al por menor en 2020 y 2021, en comparación con los precios antes de la pandemia en 2019”, declaró Nigh.

De acuerdo con cifras oficiales de gobierno de Estados Unidos, el costo de los alimentos se fueron al alza de forma considerable durante el año pasado, pero los precios de la carne han sufrido un aumento pronunciado. Este incremento representa casi 12% en toda la industria cárnica.

Desde la llegada de la Covid-19, los precios de la carne de res, cerdo y pollo aumentaron aproximadamente un 26%, 19% y 15%, respectivamente, según  EconoFact.  Según Farm Bureau, entre el 26 de octubre y el 8 de noviembre, el precio promedio del pavo de 16 libras cuesta $23.99 dólares, alrededor de $1.50 dólares la libra, 24% más que el año pasado.

El precio promedio por libra de los pavos enteros congelados fue de $1.07 dólares la semana del 5 al 11 de noviembre y de 88 centavos la semana del 12 al 18 de noviembre, una disminución del 18% en sólo una semana. Esto significa que los consumidores que aún no han comprado un pavo deberían poder encontrar uno a un costo menor que el promedio de Farm Bureau.

Precios promedio de los productos de la cena de Acción de Gracias

1. Pavo de 16 libras: $ 23,99 o aproximadamente $1.50 dólares por libra, 24% más.

2. 2 masas de pastel congeladas: $2.91 dólares, 20% más.

3. Lata de 30 onzas de mezcla para pastel de calabaza: $3.64, 7% más.

4. Media pinta de crema batida: $1.78, 2% más.

5. 1 docena de panecillos: $3.05 dólares, 15% más.

6. Bolsa de 12 onzas de arándanos frescos: $ 2.98 dólares, 11% más.

7. 1 galón de leche entera: $3.30 dólares, 7% más.

8. 1 libra de guisantes congelados: $1.54 dólares, 6% más.

9. 3 libras de batatas: $3.56 dólares, 4% más

10. Bolsa de 14 onzas de mezcla de relleno en cubos: $2.29 dólares, 19% menos.

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