El precio de los huevos subiría más de un 20% en 2022: la gripe aviar diezma la población de aves ponedoras en las granjas de EE.UU.

En los próximos meses, las aves de corral y el huevo podrían venderse a precio de oro, toda vez que su costo podría incrementarse entre 8.5 y 19.5% respectivamente.

Según el reporte más reciente del Índice de Precios al Consumidor (CPI, por sus siglas en inglés) la prevalencia de un brote de gripe aviar que afecta a varias granjas de aves en el país está afectando directamente el precio de estos dos productos.

Un análisis de pronóstico del CPI, realizado por el Servicio de Investigación Económica del Departamento de Agricultura (USDA), muestra que los precios de las aves de corral y del huevo, tenderán a subir a lo largo de 2022.

El pronóstico alcista estaría relacionado con el brote persistente de gripe aviar que afecta a decenas de granjas apícolas en el país.

Según el análisis, el impacto de la gripe aviar en las aves ponedoras ya ha llevado el precio de estos a un 10.3% adicional en el precio final que el consumidor pagó en abril pasado.

De acuerdo con el análisis hecho por el USDA, al menos 38 millones de aves ponedoras de corral han sido afectadas en los últimos meses por el brote de gripe aviar en granjas del país.

Esto ha creado un escenario en el que la alta demanda ha rebasado la oferta de aves de corral.

“Los precios minoristas de las aves de corral han sido altos, con existencias históricamente bajas de pollo congelado, también llamado “almacenamiento en frío”, señala el informe.

Las alzas en los precios minoristas de las aves de corral tiene como consecuencia que el precio de los huevos se haya disparado durante el último mes.

Según el reporte, esta tendencia continuará en los próximos meses y se mantendrá hasta el final de este 2022, con un pronóstico de aumento de entre 19.5 y hasta 20.5%.

Los precios del huevo se han venido incrementando con mayor fuerza desde Pascua, debido a la alta demanda y al brote de gripe aviar.

La situación no será diferente para los productores

La crisis que los productores en granjas apícolas del país atraviesan se reflejó durante abril pasado en precios más altos para las aves de corral, los huevos a nivel de granja y los productos lácteos al mayoreo.

De acuerdo con el pronóstico del USDA, el precio de las aves de corral para los productores se incrementará entre 15 y 18% a lo largo de 2022.

Por su parte, el precio de los huevos de granja ya ha alcanzado precios exorbitantes con alzas de hasta 110% durante abril pasado, esto debido a la pérdida de millones de gallinas ponedoras.

Pero si se piensa que con esta alza el precio del huevo ya no podría subir más, el pronóstico del USDA considera que, a lo largo de este año, sus precios se incrementarán entre 73.5 y 76.5% más.

También te puede interesar:
– La inflación durará hasta 2023, según el pronóstico de la Oficina de Presupuesto del Congreso
– La economía enfrenta “su mayor prueba” desde la Segunda Guerra Mundial, asegura el FMI
– La ONU advierte una “escasez global paralizante” a medida que siguen aumentando los precios de los alimentos