Qué nutrientes debes comer para evitar los problemas de memoria

La pérdida de memoria puede ser un signo de advertencia de la deficiencia de nutrientes que puedes estar padeciendo. La falta de yodo puede ocasionar esto, ya que es vital para el coeficiente intelectual.

El yodo es un mineral que el organismo no produce por sí mismo, por lo que el ser humano depende de alimentos y suplementos que lo contengan. Es importante en la producción de hormonas tiroideas, que son importantes para los procesos corporales vitales.

Los investigadores tienen como referencia más de 20 estudios en los que se relaciona un menor coeficiente intelectual con la deficiencia de yodo. Las personas que presentan bajos niveles de la hormona tiroidea se desempeñan peor en las actividades que requieren el uso de la memoria que los que tienen un valor superior.

Al no producir las cantidades necesarias de la hormona tiroidea se genera la afección denominada hipotiroidismo.Debido a que esta enfermedad se desarrolla lentamente, las personas no  suelen darse cuenta de los síntomas durante meses o incluso años. 

La falta de este mensajero químico en el cuerpo puede afectar su respiración, frecuencia cardíaca, peso, digestión y estados de ánimo. Las hormonas tiroideas controlan muchas de las funciones más importantes del cuerpo y, por ende, su deficiencia hace que afecte a muchos órganos haciendo que su actividad sea más lenta.

¿Qué cantidades de yodo debes consumir diariamente?

Los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés) indican que la cantidad de yodo que debes consumir depende de la edad. Además es sumamente importante que las mujeres embarazadas o que están lactando consuman la cantidad apropiada para el correcto desarrollo del bebe. 

• Bebés hasta los 6 meses: 110 microgramos (mcg)
• Bebés de 7 a 12 meses: 130 mcg
• Niños de 1 a 8 años : 90 mcg
• Niños de 9 a 13 años: 120 mcg
• Adolescentes de 14 a 18 años: 150 mcg
• Adultos: 150 mcg
• Mujeres y adolescentes embarazadas: 220 mcg
• Mujeres y adolescentes que amamantan: 290 mcg

¿Qué alimentos contienen más yodo?

El yodo se encuentra naturalmente en algunos alimentos pero también se puede agregar con la sal yodada. Si tu dieta es variada no debes preocuparte de conseguir las cantidades necesarias de yodo, sin embargo, te recomendamos los siguientes alimentos que contienen el mineral:

1. Los pescados azules como el bacalao, el atún y las sardinas contienen mucho yodo. Así como los mariscos, los camarones, y las algas marinas.
2. Productos lácteos como la leche, el yogur y el queso son buenas fuentes de este mineral. También los huevos proveen las cantidades necesarias.
3. Sal yodada.

Es válido indicar que los alimentos procesados tienen poca cantidad yodada o directamente no la contienen. Además las sales especiales como la marina, la kosher, la sal del Himalaya y la flor de sal, no suelen estar yodadas. Para ello es recomendable revisar las etiquetas de los productos, donde se indica si la sal aporta yoduro.

Los NIH recomiendan el uso de sal yodada pero en especial a las mujeres embarazadas, ya que las encuestas afirman que las madres no consumen la cantidad suficiente del mineral. También su uso es ampliamente sugerido para las personas que siguen una dieta vegana, esto debido a que consumen pocos o ningún producto lácteo.

Además, las personas que viven en zonas montañosas como el Himalaya, los Alpes, los Andes, valles de los ríos del sur y del sudeste asiático deberían aumentar el consumo de yodo debido a la baja cantidad del mineral en el suelo.

El consumo del yodo es recomendado también para quienes consumen bociógenos, que son sustancias que interfieren en la manera en la que el cuerpo usa el mineral. Estos se encuentran en algunos alimentos de origen vegetal como la soja, el repollo, el brócoli, la coliflor y la col de Bruselas.

Sigue leyendo:
• Alimentos con melatonina que pueden ayudarte a dormir mejor
• Qué puedes hacer para mantener sanos tus riñones
• Aumentan casos de lepra en Florida: advierten los CDC