Las últimas 5 imperdibles recetas dulces en el Instagram de Kiwilimon
Churros, chocolate y ensalada de manzana son los postres ideales para esta temporada.
Foto: Pxhere Crédito: Pxhere
Si eres de los que disfrutan de los placeres culposos, tienes que ver estas recetas de postres que son ideales para los días fríos y lluviosos.
Te presentamos el paso a paso de cinco delicias que comparte Kiwilimon y con las que podrás endulzar tu día.
Hay preparaciones saludables y calientitas, así como tradicionales, picosas y aciditas. Cocina estos postres y comparte en familia.
MUFFINS DE ZANAHORIA, TRIGO Y YOGURT
(12 porciones)
INGREDIENTES:
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de avena
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cditas de polvo para hornear
- 1/2 cdita de bicarbonato
- 1 cdita de canela
- 1/4 de cdita de sal
- 2 huevos
- 3/4 de taza de yogurt estilo griego con miel
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de taza de leche entera
- 2 cditas de esencia de vainilla
PREPARACIÓN:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl, combina la harina con la avena, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela y la sal. Reserva.
- Bate los huevos hasta que doblen su tamaño y agrega el yoghurt y el azúcar.
- Sin dejar de batir, agrega la leche, la vainilla y las zanahorias.
- Por último, añade los polvos poco a poco y continúa batiendo hasta integrar por completo.
- Vierte la mezcla en un molde para cupcakes con capacillo o previamente engrasado y enharinado.
- Hornea alrededor de 20 minutos o hasta que estén cocidos.
- Enfría, desmolda y disfruta.
CHOCOLATE COOKIES & CREAM
(2 porciones)
INGREDIENTES:
- 2 tazas de leche entera
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de galleta de chocolate
- 1/4 de taza de chocolate blanco
- 1 taza de galletas de chocolate molidas
- 2 cdas de crema batida (para decorar)
- Galletas de chocolate (para decorar)
PREPARACIÓN:
- Licua la leche con la leche evaporada y las galletas.
- Calienta a fuego bajo la preparación anterior y agrega el chocolate blanco. Cocina por 10 minutos.
- Sirve el chocolate, decora con crema batida y galletas troceadas
PALOMITAS DE CHURRO
(2 porciones)
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 2 1/4 tazas de harina
- 1 2/3 tazas de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de levadura (15 g)
- 2 tazas de aceite
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela en polvo
- 1/4 de taza de crema de avellanas
- 1/4 de taza de leche condensada
- 1/4 de taza de cajeta
PREPARACIÓN:
- Calienta el agua en una ollita mediana a fuego medio.
- Agrega la harina, la sal y la levadura. Mezcla perfectamente sin dejar de mover hasta que se despegue de las paredes. Pasa la masa a otro recipiente y enfría un poco.
- Agrega el huevo y mezcla perfectamente. Deja reposar y mete la masa a una manga con duya rizada.
- Calienta el aceite en un sartén profundo a fuego medio. Deja caer cuidadosamente la masa en el aceite y corta con unas tijeras del tamaño deseado. Dora perfectamente por 5 minutos, retira y escurre en papel absorbente.
- Mezcla el azúcar con la canela. Revuelca las palomitas de churro para que se adhiera el azúcar.
- Sirve en conitos de papel encerado. Servir con la crema de avellanas, la leche condesada y la cajeta.
Gelatina de mango y chamoy
(14 porciones)
- INGREDIENTES:
- Para la gelatina de mango:
- 1/2 taza de gelatina de mango
- 1 1/2 tazas de agua caliente
- Para la gelatina de chamoy:
- 1 taza de agua caliente
- 2 tazas de chamoy líquido
- 1/2 taza de chile en polvo
- 1 taza de mango
- 56 gr de grenetina
- Chamoy líquido al gusto (para decorar)
- Chile en polvo (para decorar)
PREPARACIÓN:
- En un bowl, mezcla el polvo de gelatina sabor mango a con el agua caliente hasta que se incorpore por completo.
- Vierte en un molde rectangular previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje. Retira de refrigeración y corta en cubos medianos. Reserva.
- Para la gelatina de chamoy: licúa el agua caliente con el chamoy líquido, el chile en polvo y el mango. Agrega en forma de hilo la grenetina y reserva.
- En un molde previamente engrasado, agrega cubitos de mango y cubitos de gelatina mango, vierte la mezcla que licuaste con anterioridad, refrigera hasta que cuaje la gelatina.
- Desmolda y decora con cubitos de mango al centro, chamoy líquido y chile en polvo.
ENSALADA DE MANZANA
- 8 manzanas Golden sin cáscara
- 1/2 litro de crema ácida
- 400 gr de piña en almíbar
- 10 nueces molidas
- al gusto de pasitas
- 400 gr de leche condensada
PREPARACIÓN:
- Corta todas las manzanas en cuadritos. Corta en triángulos la piña y mézclalos en un tazón grande.
- Agrega la nuez molida y las pasitas.
- Agrega medio litro de crema, la mitad del almíbar de la lata de piña junto con la leche condensada para que no quede muy líquido.
- Revuelve todo hasta que se logre una mezcla uniforme.
- Refrigera unos minutos y sirve.
Fuente: Kiwilimón
