Prepara barras proteicas en casa, más saludables y livianas

En 15 minutos podrás preparar 16 barritas que son ideales para merendar y reducir el antojo por los dulces, tienen buen sabor y además son mucho más saludables que las barras de proteína comerciales con azúcares añadidos.

Barras de crema de cacahuate y cereal

INGREDIENTES

• 2 tazas de cereal de arroz tostado
• 1 taza de crema de cacahuate
• 1⁄2 taza de miel
• 2 tazas de avena instantánea sin cocinar
• 1 taza de pasas u otra fruta seca

PROCEDIMIENTO

1. En una cacerola caliente la miel hasta que hierva.
2. Reduzca el calor y cocine a fuego lento y revuelva añadiendo la crema de cacahuate.
3. Añada el cereal seco, la avena y las pasas; mezcle bien. Quite del calor.
4. Unte un molde para hornear de 8 pulgadas ligeramente con aceite líquido o en aerosol. Presione la mezcla dentro de un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas. Cuando se enfría, corte en forma 16 de barras.
5. Guarde en un recipiente hermético hasta por una semana.

Notas:

• Puede sustituir 4 tazas de hojuelas de cereal sin azúcar para cereal de arroz y avena.
• La miel no es segura para niños menores de 1 año.
• Para no usar crema de cacahuate (mantequilla de maní), pruebe semillas de girasol o crema de semillas de girasol.

Una barrita le ofrece 200 calorías.

Si no deseas hornear, hay otra maneta de preparar barras de proteína dejándolas en el refrigerador.

Barras de almendra, cacao y mantequilla de cacahuate

INGREDIENTES

• 1/2 taza de proteína en polvo
• 1 y 1/3 de taza de mantequilla de maní natural
• 4 cdas. de harina de almendras
• 1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cda. de linaza
• 2 sobres de edulcorante cero calorías
• Un chorrito de agua
• 200 g de chocolate oscuro sin azúcar derretido

PROCEDIMIENTO

1. Licúa todos los ingredientes, excepto el chocolate derretido.
2. Haz barritas rectangulares con la mezcla.
3. Sumerge cada barra en el chocolate y congela hasta que endurezca.

Estas barritas nos ayudarán a sentirnos saciados por más tiempo y su composición nos brinda buenas dosis de energía.

Fuente:

Food Hero/Oregon State University

Sascha Fitness