Nuevo estudio afirma que beber una taza de café puede ayudarte a perder peso
Los resultados del estudio indicaron que consumir una taza de café al día, ya sea regular o descafeinado, estaba relacionado con una modesta pérdida de 0,12 kilogramos (kg) de peso corporal durante un período de cuatro años
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El café, una bebida querida por muchos, ha sido durante mucho tiempo objeto de investigación sobre sus posibles beneficios para la salud cuando se trata de perder peso.
Durante años se ha debatido si se debe tomar café negro con o sin aditivos como crema o azúcar.
Un estudio reciente publicado en The American Journal of Clinical Nutrition arrojó luz sobre el impacto del consumo de café sin azúcar en el peso, así como las consecuencias de introducir azúcar en el café.
Los hallazgos del estudio revelaron una correlación notable: las personas que optaron por café sin azúcar experimentaron una ligera reducción en el peso corporal, mientras que aquellos que endulzaron su bebida con azúcar experimentaron cierto grado de aumento de peso.
Este descubrimiento insinúa el papel potencial del café sin azúcar en el control del peso , pero es imperativo enfatizar la necesidad de realizar más investigaciones para validar estas conclusiones.
El objetivo principal de este estudio fue evaluar si el consumo de café contribuía a la pérdida de peso e investigar cómo la adición de crema, azúcar o blanqueadores no lácteos influía en los resultados generales de salud.
Para lograr esto, la investigación se basó en una gran cantidad de datos derivados de tres importantes estudios de salud: el Estudio de Salud de las Enfermeras, el Estudio de Salud de las Enfermeras II y el Estudio de Seguimiento de Profesionales de la Salud, que en conjunto proporcionaron un amplio conjunto de datos y un número sustancial de participantes.
Los investigadores seleccionaron a los participantes para su análisis, aplicando estrictos criterios de inclusión. Por ejemplo, se excluyeron del estudio las personas a las que les faltaban datos o enfermedades preexistentes como cáncer, enfermedades cardíacas o diabetes al inicio del estudio. En total, el análisis incluyó a más de 155.000 participantes.
Perder peso a largo plazo
Para obtener información, los investigadores examinaron los datos recopilados a través de cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos, que los participantes completaron al inicio y posteriormente cada cuatro años.
Estos cuestionarios detallaban la frecuencia de consumo de café, ya sea regular o descafeinado , y la cantidad de crema, azúcar o blanqueador no lácteo añadido. Sin embargo, el estudio no investigó el impacto de la crema, el blanqueador o la leche sin grasa.
La investigación también tuvo en cuenta los cambios de peso que se producen en intervalos de cuatro años y controló varios factores, incluidos los hábitos alimentarios, el consumo de alcohol, la actividad física y las afecciones médicas.
Los resultados del estudio indicaron que consumir una taza de café al día , ya sea regular o descafeinado, estaba relacionado con una modesta pérdida de 0,12 kilogramos (kg) de peso corporal durante un período de cuatro años.
Agregar solo una cucharadita de azúcar al día se asoció con un aumento de peso de 0,09 kg durante el mismo período.
Los autores del estudio concluyen que sus resultados podrían ofrecer una estrategia eficaz de control del peso, especialmente para personas con sobrepeso y obesidad, ya que el aumento de peso observado debido al consumo de azúcar fue más pronunciado en estos participantes.
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