El horario perfecto para tomar café, según la ciencia
Una investigación realizada por la Universidad de Sheffield, en Inglaterra, reveló cuál es el horario perfecto para tomar café y por qué debes considerarlo
Aunque tomar café puede ser placentero, en cualquier horario, expertos recomiendan que te ajustes a un bloque específico del día. Crédito: U Photo | Shutterstock
Apenas te levantas de la cama, lo primero que te pide el cuerpo es la predilecta taza de café, por lo que quizás te parezca que, entre 6:00 y 7:00 de la mañana, es el mejor horario para beberlo. Sin embargo, la ciencia desea que esperes un poco más de tiempo, en beneficio de los procesos químicos de tu cuerpo.
De acuerdo a una investigación realizada por la Universidad de Sheffield, en Inglaterra, el horario perfecto para tomar café oscila entre 9:30 y 11:00 de la mañana, debido a que la cafeína no se cruza con el cortisol (la hormona del estrés), que suele manifestarse entre 8:00 y 9:00 AM.
La idea de esperar un par de horas más, algo que para muchos podría ser imposible, es que precisamente no ocurra esa interacción entre la cafeína y el cortisol, que para las 9:30 AM ya ha disminuido.
De lo contrario, corres el riesgo de experimentar estados de ansiedad, estrés y nerviosismo. Recuerda que la cafeína es un estimulante que viaja por el torrente sanguíneo y se mantiene durante varias horas hasta que desaparece del cuerpo, a través de la orina y deposiciones.
Entre las 12:00 y 1:00 de la tarde, así como 5:30 y 6:30 PM, son otros horarios en los que NO deberías tomar café, ya que los niveles de cortisol vuelven a elevarse en el cuerpo.
¿Qué cantidad de café es considerada moderada para maximizar sus beneficios?
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), lo correcto es que nunca debes excedas la dosis de 400 mg de cafeína al día, una cantidad apta para adultos sanos. Aproximadamente, son 4 a 5 tazas, dependiendo del tamaño.
De esta manera, obtendrás los beneficios propios del café, como mejorar tu estado de ánimo y reducir el riesgo de diabetes, por ejemplo.
Pero el estudio de la Universidad de Sheffield tiene otra recomendación y es que regirte al horario perfecto para tomar café, es conveniente que lo hagas después de ingerir alimentos o al menos durante la comida.
Y respecto a la cantidad de tazas diarias, la doctora Sharon Katzman, especialista en nutrición y planes dietéticos para tu bienestar, aconseja que prestes atención cuando ya has consumido dos tazas y vas por la tercera, de modo que no rebases el límite de cafeína sin darte cuenta.
