Vitamina B, una fuente de vitalidad para la memoria y el cerebro
Se puede encontrar en múltiples alimentos para favoreces la salud cerebral y mental
Mantener una dieta balanceada, hacer ejercicio y tomar vitaminas son las recomendaciones de los CDC. Crédito: Tatjana Baibakova | Shutterstock
La vitamina B engloba a un grupo de 8 vitaminas diferentes y cada una de ellas desempeña un papel para convertir los alimentos en energía para el cuerpo y también tiene un papel individual e importante en la salud de una persona.
La mayoría de las vitaminas se encuentran en los alimentos y son fundamentales para el funcionamiento correcto del organismo, esto se logra con una dieta balanceada que ayuda, a su vez, a prevenir el deterioro cognitivo, teniendo en cuenta que el cerebro es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano.
En ese sentido, la vitamina B es considerada clave para que el cerebro permanezca joven y saludable, dado que este grupo de vitaminas posee una función diferente que beneficia la salud del cerebro y también la memoria.
Vitamina B y el cerebro
El grupo de vitamina B desempeña funciones esenciales relacionadas entre sí con el funcionamiento celular, siendo fundamentales para todos los aspectos del desempeño cerebral y la salud óptima de la memoria.
Los efectos colectivos de las vitaminas B son frecuentes en numerosos aspectos de la función cerebral, incluida la producción de energía y la síntesis y reparación de ADN y ARN, disminuyendo la posibilidad de presentar síntomas neurológicos y psiquiátricos.
La deficiencia de alguna de estas vitaminas del grupo B, puede generar trastornos afectivos, cambios de comportamiento, psicosis, deterioro o declive cognitivo o demencia, incluyendo la enfermedad de Alzheimer y la demencia vascular.
Tipos de vitamina B
La primera es vitamina B1, llamada tiamina, que ayuda con las funciones celulares básicas y al metabolismo de diferentes nutrientes para ayudarnos a obtener energía y la vitamina B12 es esencial para la formación de glóbulos rojos y el ADN, pero también apoya al sistema nervioso, el desarrollo y la función cerebral.
También aparece la vitamina B9 que promueve el buen funcionamiento de los neurotransmisores y la salud cerebral, además de colaborar con la formación de ADN y ayudar en la desintoxicación celular.
Existen en total 8 tipos de vitamina B, sin embargo, las mencionada anteriormente son las protagonistas para mantener una buena salud cognitiva, evitar el deterioro de la memoria y las funciones cerebrales.
Alimentos en los que se encuentra la vitamina B
Algunos alimentos contienen varias vitaminas B y una persona necesita una dieta variada para consumir las ocho vitaminas de este grupo, y es posible conseguirlas si se mantiene una dieta omnívora, vegetariana o vegana.
No obstante, los productos de origen animal, también poseen una fuente importante de vitamina B, algunos de estos alimentos son la carne de res o de cerdo, el pescado, vísceras, aguacate, vegetales de hoja verde, nueces, legumbres, granos, leche, queso, yogur, panes, cereales y hongos,
La vitamina B puede estar en granos como frijoles, lentejas, legumbres. Como mencionamos anteriormente, las verduras de hoja verde como el brócoli, la acelga, la espinaca, mientras que las semillas de girasol también cuentan con este nutriente.
Los suplementos del complejo de vitamina B incluyen todas las vitaminas B esenciales en una píldora. Algunos contienen el 100% de la ingesta diaria recomendada (RDA, en inglés) de cada vitamina B. Otros contienen dosis más altas de algunas o todas estas vitaminas.
