Una dieta similar al ayuno podría ralentizar el proceso de envejecimiento: estudio

Investigadores encontraron que la edad biológica de los adoptantes de una nueva forma de alimentación se redujo en un promedio de 2,5 años según el funcionamiento de sus células y tejidos

Una dieta similar al ayuno podría ralentizar el proceso de envejecimiento: estudio

Este estudio destaca el potencial de la FMD como una estrategia nutricional innovadora para mejorar la salud metabólica y combatir el proceso de envejecimiento. Crédito: Elena Eryomenko | Shutterstock

Un estudio reciente dirigido por investigadores de la Escuela de Gerontología Leonard Davis de la Universidad del Sur de California (USC) en Los Ángeles reveló los posibles beneficios de adoptar una dieta que imita el ayuno (FMD) para frenar el proceso de envejecimiento y mejorar la salud metabólica. Publicado en la prestigiosa revista científica Nature Communications el 20 de febrero, este estudio ha despertado un gran interés en la comunidad científica y entre el público en general.

La investigación se llevó a cabo con la participación de 100 hombres y mujeres de edades comprendidas entre los 18 y los 70 años. La mitad de los participantes fueron asignados aleatoriamente para seguir la dieta de la fiebre aftosa, que consiste en cinco días de consumo reducido de calorías seguidos de 25 días de alimentación normal, durante tres o cuatro ciclos. Mientras tanto, el grupo de control mantuvo una dieta normal o una dieta de estilo mediterráneo durante el mismo período de tiempo.

Disminución de grasa abdominal

Los resultados del estudio fueron sorprendentes. Aquellos que siguieron la FMD experimentaron una disminución significativa en la grasa abdominal y hepática, así como un menor riesgo de síndrome metabólico, una condición que puede aumentar la probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes. Además, los participantes que adoptaron la FMD mostraron signos de rejuvenecimiento del sistema inmunológico, lo que sugiere un impacto positivo en la salud global.

El autor principal del estudio, el profesor Valter Longo de la Escuela Leonard Davis de la USC, comentó sobre la importancia de estos hallazgos: “Es sorprendente que solo tres ciclos de FMD realizados cinco días al mes puedan tener un impacto tan significativo en la edad biológica, la composición corporal y varios factores de riesgo para enfermedades”.

Longo también proyectó que si se mantuvieran estos ciclos durante un período prolongado, la FMD podría reducir la edad biológica en hasta 11 años y disminuir el riesgo de diversas enfermedades crónicas.

Sin embargo, Longo enfatizó la necesidad de realizar más investigaciones para confirmar estos resultados y comprender mejor los mecanismos subyacentes. Aunque los estudios anteriores en ratones han sugerido beneficios similares de la FMD, es crucial realizar ensayos clínicos adicionales en humanos para validar estos hallazgos y comprender completamente su impacto a largo plazo en la salud.

La FMD, desarrollada originalmente por Longo, es una dieta baja en calorías, proteínas y carbohidratos, pero rica en grasas insaturadas, diseñada para imitar los efectos del ayuno mientras se proporcionan los nutrientes esenciales necesarios para mantener la salud.

La dieta se basa en alimentos como barras energéticas, sopas a base de plantas, bocadillos con patatas fritas, bebidas energéticas y té, junto con suplementos que contienen altos niveles de minerales, vitaminas y ácidos grasos esenciales.

En conclusión, este estudio destaca el potencial de la FMD como una estrategia nutricional innovadora para mejorar la salud metabólica y combatir el proceso de envejecimiento. A medida que continúen las investigaciones en esta área, es posible que la FMD se convierta en una herramienta importante en la lucha contra enfermedades crónicas y el envejecimiento relacionado con la edad. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar estos hallazgos y comprender completamente su impacto en la salud humana.

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