Venta de carne cultivada en laboratorio queda prohibida en Florida tras firma de gobernador
Según estudios científicos, la contaminación con metales pesados, microplásticos y nanoplásticos, son algunos de los riesgos de la carne que se cultiva in vitro
DeSantis dijo que impulsará la modernización de la Ley de Derecho a la Agricultura de Florida con su nueva ley SB 1084. Crédito: Petr David Josek | AP
Si bien la carne cultivada en laboratorio suena como un concepto para un futuro lejano, pero con la tecnología moderna, está más cerca que nunca de estar en nuestra mesa, el gobernador de Florida, el republicano Ron DeSantis, firmó una ley que prohíbe la venta en el estado de carne cultivada en laboratorio, en rechazo al objetivo del Foro Económico Mundial que intenta, dijo, “obligar al mundo a comer carne e insectos cultivados en laboratorios”.
La realidad sobre la carne cultivada en laboratorio, o carne cultivada, se produce cuando se toman células madre de un animal y se cultivan in vitro o en una placa de Petri, algo que el gobernador critica.
“Hoy, Florida está luchando contra el plan de la élite global de obligar al mundo a comer carne cultivada en una placa de Petri o insectos para lograr sus objetivos autoritarios“, dijo DeSantis en un comunicado, tras asegurar que su administración “seguirá centrándose en invertir en nuestros agricultores y ganaderos locales para salvar nuestra carne”.
Cabe destacar que en 2023 la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en colaboración con la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicaron un documento que abordó aspectos de seguridad alimentaria de los alimentos de origen celular.
El documento informaba a los consumidores sobre los aspectos de seguridad alimentaria de los alimentos de origen celular, donde se debatieron todos los peligros potenciales en las cuatro etapas de la producción de alimentos a base de células: adquisición de células, crecimiento y producción de células, recolección de células y procesado de alimentos.
Según los resultados, existen 53 fuentes potenciales de peligros que pueden provocar problemas y consecuencias negativas para la salud. Entre ellos figuran la contaminación con metales pesados, microplásticos y nanoplásticos, alérgenos como aditivos para mejorar el sabor y la textura de estos productos, contaminantes químicos, compuestos tóxicos, antibióticos y priones.
Ante ello, DeSantis se mostró contrario al intento del Foro de Davos de que el mundo renuncie al consumo de carne; por el contrario, Florida, continuó, está aumentando la producción de carne y alentando a los residentes a continuar consumiendo y disfrutando carne de res 100 % real de Florida.
Señaló que Florida está dando “un tremendo paso” en la dirección correcta al firmar, “por primera vez en el país”, una legislación que prohíbe la carne cultivada en laboratorio.
“Debemos proteger a nuestros increíbles agricultores y la integridad de la agricultura estadounidense”, insistió tras la firma de la ley SB 1084.
El comisionado de Agricultura de Florida, Wilton Simpson, dijo, por su parte, que la carne cultivada en laboratorio es “un intento vergonzoso de socavar nuestras orgullosas tradiciones y prosperidad, y está en directa oposición a la agricultura auténtica”.
Simpson se sumó así al compromiso del gobernador y los legisladores de Florida por mantener “fuerte y próspera la industria agrícola” del estado.
Entre las medidas de apoyo a industria agrícola y cárnica del estado figuran la modernización de la Ley de Derecho a la Agricultura de Florida y la simplificación de los pasos para que los agricultores reciban exenciones del impuesto sobre las ventas de materiales agrícolas.
También se restablece el financiamiento para el Programa de Protección de Tierras Rurales y Familiares de 2022 en 300 millones de dólares y se protege a través de ese programa más de 36,000 acres de tierras de cultivo.
Se invertirán más de 2.800 millones de dólares en la industria agrícola de Florida en el Presupuesto Marco para la Libertad, según el comunicado.
*Con información de EFE.
Sigue leyendo:
