Cilantro Lime Crema: receta casera para que no extrañes el Don Pancho en tus tacos y ensaladas
En un solo paso tendrás una versión fresca, deliciosa y ligera para aderezar tus antojitos
El cilantro ayuda a propiciar el sueño y a calmar los nervios. Crédito: wmaster890 | Canva
Uno de los elementos distintivos de la cocina mexicana es la salsa, las más representativas a nivel internacional son el mole y el guacamole.
Sin salsa no se pueden preparar chilaquiles, picadas, enchiladas, garnachas, sin ella los tacos quedan incompletos.
Ni qué decir del chicharrón en salsa, el adobo, la barbacoa, se podría decir que la mayoría de los platillos de comida casera mexicanos llevan una salsa, existen más de 100 variedades.
Entre las más populares, la ranchera, salsa verde, salsa de chipotle, salsa taquera, salsa de chile seco y salsa de cacahuate.
Como una práctica adoptada de los europeos, además de la salsa, a muchos mexicanos les gusta “echarle crema a sus tacos”, frase que se refiere cuando alguien anda de presumido, y de manera práctica también, muchos antojitos se acompañan con salsa y crema.
En México los aderezos con crema no son los más populares o representativos de su gastronomía, sin embrago, en Estados Unidos se consideran el acompañamiento perfecto para disfrutar tacos, enchiladas y otras delicias mexicanas, entre los más buscados es la crema con cilantro y lima, por lo que si has estado buscando la marca Don Pancho en Costco, es probable que te guste mucho esta receta, es súper sencilla de preparar.
INGREDIENTES
8 porciones
- 1 puñado de hojas frescas de cilantro
- 3/4 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa baja en carbohidratos
- Jugo y ralladura de lima
- Sal rosada al gusto
INSTRUCCIONES
- Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle.
¡La crema está lista! guarda en un refrigerador en un recipiente hermético.
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