Retiran salmón ahumado vendido en 10 estados por riesgo de listeria
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) anunció el retiro de más de 90 cajas con salmón ahumado, vendido en 10 estados, por riesgo de listeria
Más de 90 cajas de salmón ahumado Scotch Reserve Scottish de la marca St. James Smokehouse fueron retiradas debido al alto potencial de estar contaminadas con Listeria monocytogenes. Crédito: Shutterstock
La compañía St. James Smokehouse, con sede en Florida, está retirando más de 90 cajas de salmón ahumado Scotch Reserve Scottish debido al alto potencial de estar contaminadas con Listeria monocytogenes, un organismo que puede causar infecciones graves en niños pequeños, personas frágiles, mujeres embarazadas o ancianos.
En un informe la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) dijo que el retiro fue resultado de un muestreo de rutina realizado por el Departamento de Agricultura del Estado de Washington.
Entre las cajas retiradas destacan los paquetes de 4 oz con el lote 123172 y el código UPC 060022710356. La administración dijo que no hay otros productos, marcas o lotes asociados.
“St. James vendió y distribuyó el producto retirado a través de distribuidores entre febrero y junio de 2022. El producto retirado se distribuyó a tiendas ubicadas en: Alabama, Colorado, Florida, Illinois, Nueva Jersey, Nueva York, Massachusetts, Estado de Washington, Virginia y Wisconsin”, dijo la FDA.
Los consumidores que tengan los productos que coincidan con la descripción deberán deshacerse de ellos de inmediato o devolverlos para obtener un reembolso completo, dijo la FDA. Los consumidores pueden llamar al 305-461-0231 de lunes a viernes de 8:00 am a 5:00 pm EST.
Hasta el momento no se han reportado enfermedades asociadas al consumo de los productos retirados.
Este retiro se da unas semanas después que se registró un brote de listeria asociado a productos de helado de la empresa Big Olaf Creamery, con sede en el mismo estado, que provocó diversas infecciones y hospitalizaciones en al menos 11 estados del país.
Meses antes, la FDA anunció el retiro de varios productos de queso de la marca Paris Brothers ante la sospecha de contaminación por la misma bacteria.
De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) entre los síntomas de esta infección se encuentra fiebre, diarrea, fatiga y dolores musculares. Las mujeres embarazadas contagiadas corren riesgo de presentar aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infecciones potencialmente mortales en el recién nacido.
Se estima que 1,600 personas contraen listeriosis cada año y aproximadamente 260 mueren por la enfermedad.
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