Asocian restaurantes de Wendy’s a brote de E. coli que enfermó a 37 personas en cuatro estados de EE.UU.

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) reportaron que varios restaurantes de la cadena Wendy’s se han asociado con un brote de E. coli que ha causado 37 personas infectadas y 10 hospitalizadas en cuatro estados. 

En un comunicado, emitido viernes 19 de agosto, los CDC dijeron que las personas que resultaron infectadas reportaron haber comido sándwiches con lechuga romana en los restaurantes de Wendy’s en Michigan, Ohio y Pensilvania antes de enfermarse. Hay otra persona infectada asociada al brote que se encuentra en Indiana, pero no se especifica si se contagió en un establecimiento del estado.

Investigadores trabajan para confirmar si la lechuga romana es la fuente de ese brote o si el ingrediente se vendió en otros negocios. Por precaución Wendy’s tomó la decisión de retirar la lechuga romana que usa en los sándwiches en los estados señalados.

“En este momento no hay evidencia que indique que la lechuga romana vendida en supermercados, servida en otros restaurantes o en los hogares de las personas esté relacionada con este brote”, dice el comunicado. Los CDC no recomiendan que las personas eviten comer en los restaurantes de Wendy’s o que dejen de comer lechuga romana”. 

Entre los síntomas que pueden acompañar una infección por E. coli se encuentra diarrea y fiebre superior a los 102 grados F, diarrea por más de tres días que no mejora, diarrea con sangre, vómito o signos de deshidratación (sequedad en boca y garganta, sentirse mareado al ponerse de pie). La mayoría de las personas infectadas también experimentan calambres intensos. Los síntomas generalmente comienzan de 3 a 4 días después de tragar la bacteria, dicen los CDC.

Esta no es la primera ocasión que se detecta la presencia de esta bacteria en alimentos. En mayo pasado cuatro productos de carne fueron retirados de supermercados del país por riesgo de E. coli y Salmonela. El retiro tuvo una equivalencia en total de más de 585,000 libras de pechuga de pollo.

Wendy’s ya ha protagonizado otras polémicas en meses anteriores cuando fue demandado junto con McDonald’s por emplear “engaños en su publicidad” sobre el tamaño de las hamburguesas. Los clientes dijeron en esa ocasión que “están recibiendo alimentos con un valor mucho más bajo del que se les promete. 

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