Costco en riesgo de abasto de sus famosos pollos rostizados por brotes de gripe aviar
Costco, que vende al año más de 106 millones de pollos rostizados al año, podría ver interrumpido el suministro de uno de sus productos estrella ante la imparable ola de gripe aviar
25% del suministro de pollos rostizados de Costco proviene de granjas en Nebraska. Crédito: Tim Boyle | Getty Images
La gripe aviar ha contagiado a más de 17 millones de pollos y pavos en EEUU, lo que podría afectar a grandes cadenas mayoristas del país como Costco y su producción de deliciosos pollos rostizados.
Costco vende más de 100 millones de pollos rostizados cada año, pero el brote de gripe aviar ha llegado a algunos de los gallineros de la compañía, según informó Forbes.
En febrero, se sacrificaron más de 500,000 pollos en las instalaciones de Nebraska, pero aún continúa.
“El brote está en los gallineros patrocinados por Costco, pero las consecuencias de este brote generarán mucho dolor económico para todos los agricultores involucrados, incluidos aquellos que no tienen nada que ver con Costco”, dijo a Forbes Yolanda Bailey, quien dirige una de las granjas en Nebraska.
Alrededor del 25% del suministro de pollos rostizados para los almacenes de Costco provienen de granjas de Nebraska.
Si las granjas no pueden seguir contribuyendo debido a las infecciones, podría haber miles de pollos rostizados menos en los calentadores de Costco o podrían volverse más caros.
Con un precio fijo de $4.99 dólares, el mismo costo que han tenido durante años, los pollos son una compra automática para muchos clientes que hacen de las compras en Costco un evento familiar.
¿De dónde obtiene sus pollos Costco?
De acuerdo con Forbes, Costco gastó $450 millones en una planta de producción avícola con sede en Fremont, Nebraska, y estableció una empresa llamada Lincoln Premium para administrarla.
La firma de capital privado Gallus Capital entró para criar algunos pollos, inicialmente presentó permisos para construir más de 130 gallineros con capacidad para 47,000 pollos en cada uno.
En la inauguración de la planta, en 2019, el gobernador de Nebraska, Pete Ricketts, anunció la inversión para desarrollar contratos por 15 años con 100 avicultores en el área.
Se ha estimado que la creación de su propia operación de cultivo y matanza le ahorra al minorista hasta 35 centavos por pollo. Esta es la razón por la que en varios años no ha subido sus precios.
El brote de Nebraska se encuentra entre los más grandes hasta ahora en una epidemia mundial que, según informó por última vez el Departamento de Agricultura de EE.UU., ha matado a 15 millones de aves, lo que la convierte en la más grave en EE.UU. desde 2015.
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